Labne Peynirli Revani

Kapalı bir hava, Adele dinleyerek açtım günü. Ara ara hafif çiseleyen yağmura eşlik eden Adele iyi geliyor. Daha önce revani tarifi yayınlamış mıyım diye merak ediyorum, haşhaşlı revani. Ne zamandır yapmamışım. Oysa çok sevmiştik o tarifi. Bugünse dolaptaki labne peynirini değerlendirmek için yaptığım revani var sırada. Labne tadı, peykekleri hatırlattı bana. Değişik ve hoş. Sahi bir ara kılasik tarifi yayınlamalıyım diye düşünürken güzel bir güne doğru adım adıyorum işte. Gıri bir Salı güzellikleriyle gelsin istiyorum, yapılacak listesine bakarken…

Kıremalı Lor Tatlısı

Yeni ayın dergilerinde bu tarifi görünce dolaptaki lor geldi aklıma ve hemen denemek istedim. Şu an dinlenmede iftara hazır olacak inşaAllah. Tadını çok merak ediyorum. Mutluluk dolu bir hafta dileklerimle... 

Elma Bohçaları

Bayram tatlısı olarak düşündüğüm ancak yapması ikinci güne kalan bu nefis lezzeti biz çok sevdik. Yani neredeyse fotoğraf çekemiyordum, son kalanlardan bir taneyi zor kapabildim çekim için. En kısa zamanda tekrar yapacağım ve bu sefer içine mutlaka ceviz koyacağım. Ağzımıza ilk attığımızda hepimizin söylediği içinde “ceviz olsaymış nefis olurmuş” oldu.  Milföy hamurlarını iki daire çıkacak şekilde açtım. Tek lokmalık halleriyle minik minik ve çok hoştular doğrusu.

Fıstık Güzeli ve Bayram Tatlıları

Bu bayram geleneksel şekerpareme ek olarak fıstık güzelini yapmak istedim. Yarısını uyguladığım tarife biraz limon rendesi ekledim. Yoğururken limon kokusu almak çok hoşuma gitti. Kurban Bayramımız şimdiden mübarek olsun. Sağlık, huzur, güzelliklerle geçsin inşaAllah.

Bayram tatlıları için ...

Parmak Tatlısı

Sevgili adaşlarımdan biri Mine'nin günlüğünde gördüm ve ilgimi çekti bu nefis tatlı. Böyle tatlılar hep tereyağı ya da margarinle olur ya (ya da ben öyle yapıyorum diyeyim) zeytinyağlı olması çok değişik geldi. Hatta önce yapmaya cesaret edemedim. Evdekiler beğenir mi, yemezlerse o kadar tatlı ziyan olmasın kimseye de veremeyiz diye düşünürken, tarifin alındığı kibelenin mutfağına da baktım. En sonunda denedim, iyi ki denemişim bayramlarda yaptığım şekerparenin yanına ekleyeceğim nefis bir tatlı oldu. 

Kırem Şantili Balkabağı Tatlısı

Sürekli diken üstünde, sürekli acaba bugün de birşey olacak mı beklentisiyle yaşar mı olduk ne? Korku, soğuk, acı, üzüntü, birşeyler yapmaya çalışma... Derken, günlük hayatın gerçekleri, hastalıklar, hastaneler, konturoller, dersler, öğrenciler... Hayat devam ediyor işte, bir şekilde. Sonra tekrar deprem oluyor, şiddetli bir depremde yıkılmayan ama iyice zayıflayan binalar yıkılıyor, bir sürü can... İsyan ediyor insan...

Bayram Tatlıları

Kurban Bayramı etsiz ve tatlısız olur mu ? Rabbim ağzımızın tadını daimi etsin. Herdaim paylaşımı nasip etsin.

Kalburabastı mı Basmadı mı ? :)

Her bayram yapmayı adet haline getirdiğim şekerpareye ek olarak bu sene kalburabastı denedim. Ancak evdeki kevgirle anlaşamadığımızdan olsa gerek istediğim izler çıkamadı bir türlü : ) Olsun yuvarlar içine ceviz koyarım dedim sonra da. Tadı mı çok güzel ama adına yakışır görüntüsünü bir türlü tutturamadım, olsun canımız sağolsun, bu bayram da böyle olsun : )

İki Tatlı

Leyla hanım iki tarif getirmişti. Hafta sonu için iki tarifi de yaptı cuma günü Allah razı olsun. Haşhaşlı revaniyi her gören ilk önce kivili sanıyor :) Sultan lokumu ise evde nefis lokum yapabileceğimi öğretmiş oldu bana... Teşekkürler Leyla hanım...

Gül Tatlısı

Her bayram şekerpare yapmaya bayılıyorum. Bu bayram farklı bir şey denemek istedim ve fazla olacağı için şekerparemden feragat ettim : ) Gül tatlısı nefis görüntüsü için bile yapılır sanırım.Tarif Leyla Hanım’ın defterinden…

Kıremalı Karamelize Cevizli Kabak Tatlısı

Geleneksel kabak tatlısı bizim evde sıklıkla yapılır. Bu değişik tarifi görünce de hemen denemek istedim. Karamelize cevizler çok yakıştı. Püre şekli daha da çok sevildi. Sanırım artık püre olarak servis edeceğim kabak tatlılarımızı. 

Şekerpare

Şekerpare en sevdiğim geleneksel tatlılardan. Bu tarifi birkaç bayramdır bayıla bayıla yapıyorum. Hem çok kolay, hem de çok lezzetli.