Zeytinli Çiçek Poğaça ve Bir Konserin Ardından!

Son yıllarda Samsun’da çok güzel konserler oluyor. Suponsorların desteğiyle yapılan geniş alan konserlerine daha çok gençler rağbet etse de benim de aklım kalıyordu ne zamandır. Geç yaz konserlerinden birinin ilanını görünce dayanamadım hadi gidelim dedim, Model ve Sıla.

Biz Çok Sevdik Bu Minikleri

Ne kadar önemli sağlıkla nefes alabilmek, aldığımız her nefesin kıymetini bilmek. Sevdiklerimizle birlikte küçük şeylerle mutlu olabilmek. Biraz egzersizden sonra balkonda sardunya kokuları, çayım, biraz Adelle, biraz sohbet eşlik ediyor bana ve en çok sevdiklerim tabii. Bugünü bize armağan ettiği için binlerce kez teşekkürlerimle…

Kaşar Peynirli Tuzlu Kurabiye

Alaçatı'dan 3 çeşit kekik getirmiştim. Üç çeşit olduğunu da orada gördüm. Belki başka çeşitleri de vardır. Dağ kekiğini kullandım bu tarifte. Çok yakışıyor. Güzel bir hafta başlagıcında, güzel bir pazar için ... 

Biberiyeli Bisküvi

Bugün denediğim kurabiyelerden biri. Bu kadar beğeneceğimizi düşünmemiştim açıkçası. Hamur biberiye ve portakal kabuğuyla rengarenk oluyor, çok hoş gözüküyor. Fırından çıkardığımda içi tam olarak pişmemiş gibi geldi. 120 derecede bir süre daha bıraktım. Mısır unu kullanmadığım için biraz daha un ekledim. Un kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş eklenebilir. Sağlıkla, afiyetle güzel sofralarda buluşmak dileklerimle.

Anasonlu Halkalar

Hafta sonu yaptıklarımızdan anacığımın en sevdiği. Gene onun isteğine göre- halkalar fırında fazla yer tutunca duruma el koydu tabii hemen - örgüsü de yapılmış halkalar tuzlu seçeneği için gerçekten çok güzel oldu. Gene de benim ve abimin favorisi bademli kurabiyelerdi.  Bir kısmı hediye gitti, bir kısmı dondurucuya gidecekti ama kalmadı maalesef. Salıda keyifli, sağlıklı koşuşturmalar dileklerimle... 

Tuzlu Rulolar, Kış Domatesleri

Pınar Hanım'ın çiftliğinin gazetedeki haberini gören annem durur mu, hemen mesaj attırmıştı. Gelen listeye göre de sipariş verdik. Nazilli'den Samsun'a iki günde nasıl gelir, bozulur mu yiyecekler, neyse havalar soğuk birşey olmaz diye yorum yaparken sonunda aldık siparişimizi.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA

Bu yılki ilk etkinliğim hadi hayırlısı. Etkinlikleri seviyorum. Bu seferkinin evsahipliğini yeşil mutfaktan tarifler yapıyor. Bol tarifli bir etkinlik dileklerimle...

Anasonlu Kurabiye

Ekmek yerine yiyebileceğimiz değişik tariflere bakınırken anasonlu kurabiye tarifini buldum. Hemen darı unu ve arpa unuyla denedim. Darı unuyla yaptığıma biraz sirke ekledim. Sonuç muhteşem mısır ekmeği gibi oldu. Unutmadan darı unu mısır unu değil. Bu unla ilgili bir yazı yazmanın zamanı geldi de geçiyor biliyorum : ) Arpa unuyla da yarım ölçek yaptım ve sirke koymadım. Peksimet kıvamında gene çok güzel oldu. Kısaca bizim kızlar gurubumuz çok beğendi ve sıklıkla yapmaya karar verdik : )

Günün Sükseli Tuzlu Kurabiyesi

Tuzlu kıtır tarifimdeki yumurta fazla geldiği için farklı tarif arayışına girdim. Sonuçta hergün ekmek yerine yaptığım zaman fazla geliyor miktarları. Tesadüfen un paketinde bulduğum bu tarife bayıldım. Sıvıyağ, darı unu, keçi sütü, keçi kaşarını rahatlıkla kullanabildim. Hem bir tepsi oldu, hem de evdeki herkes bayıldı bu tarife. Pul biberli halini ablamın sevmeyeceği konusunda ikilemde kalmıştım ama sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinde rahatlıkla yemiş. Annem tadına bakınca o da bayıldı, abim de sevmiş. Tereyağlı hali eminim çok daha nefis olacaktır, hediye olarak götürürken yarı yarıya kullanmayı düşünüyorum sıvıyağ ve katıyağı. Parantez içine kendi malzeme ve miktarlarımı yazdım.

Tuzlu Kıtır ( Temel Biskoti Tarifim)

Farklı yağlar ve unlar deneyebileceğim bir tarif ararken bulduğum ve çok memnun kaldığım bir tarif. Aşağıda dergideki tarifini verdim ama ak darı, sarı darı ve soya unlarıyla da denedim ayçiçek ve zeytinyağıyla birlikte. Ablam ekmek yerine rahatlıkla yiyor.

Tuzlu Mahlepli Simit

 

Bugün gidecek  hediye için aklımda kandil simidi yapmak da vardı. Ama biraz tembellik ediyordum nedense. Bizim Leyla Hanım sanki aklımı okumuşcasına sabah elinde bu güzel mahlepli simitlerle gelince pek  bir sevindim doğrusu. Ellerine sağlık Leyla Hanımcığım, Allah muhabbetimizi arttırsın. : )

Sanat Uzun, Hayat Kısa - Zülfü Livaneli; Kandil Simidi

En çok sevdiğim müzik albümlerinden biri Livaneli’nin Ada’sıdır. Dingin, alıp götürüverecek bir şeyler dinlemek istediğimde mutlulukla tercih etmişimdir her dönem. Sürekli yeni şeyler deneyip gelişen, geliştiren Livaneli edebiyatta da yalın, akıcı ve çok şey anlatan diliyle çok başarılı. En son okuduğum Son Ada incecik bir roman. Ama benzetmelerle dünyayı nasıl da anlatmış, usta tekrar konuşturmuş hünerlerini...