HEDİYELER VE ŞEKERSİZ, AGAVE ŞURUPLU PUDİNG

Hediye almak, hediye vermek gibisi var mı ? Hep söylüyorum düşünülmüş hediye, büyükmüş küçükmüş hiç fark etmez kalbimi fethediveriyor. Fotoğraftaki kupalar canım arkadaşım Güner’in ablama getirdikleri. Birini işyeri için düşünmüş. Ablam işyerine götürene kadar evde benim çay keyfime eşlik ediyorlar. Ya da işyerine götürmek yerine evde karşılıklı keyif yaparız deyip ikna etmiş de olabilirim tabii.

Bir Ülke Çağırır mı İnsanı ?

Nedense Şili bana hep mahzun, mahrum,  daracık bir alanda sıkışmış, dünyayla bağlantısı olmayan bir ülke gibi gelir. Birgün gidersem kaybolacakmışım gibi… Böyle bir ülkeden Büyük Okyanus’a bakmanın ya da And Dağları’na çıkmanın nasıl olacağını içten içe merak ediyorum ve biraz ürküyorum, tamamen bilmemekten kaynaklanıyor biliyorum ve gitmeyi çok istiyorum.

Kokostar Kurabiye ve Elysium

                    

Tek başına kalmış bir insan, etraftan dumanlar çıkan yanmış, yıkılmış ya da bugünün gökdelenlerinin gecekondu olduğu, dünyanın tükenmiş haliyle yüzyıllar hatta binyıllar sonrasında geçen filimler. Bizim olmadığımız, muhtemelen savaşlar, yaşlı dünyamızın kötü kullanımıyla hayatın yok olduğu,  belli gurupların daha iyi yaşamlar yarattıkları gezegenlere ya da uzay gemilerine  gittikleri filimler.

"İki Kek"e Eşlik Eden Düşünceler

Bir duvarın yıkılması bir döneme nasıl da damgasını vurmuştu. Berlin Duvarı. Tam da üniversitede hazırlık yıllarıma denk düşen bu duvarla ilgili ufak bir ödev hazırlamıştım. Daha sonra 90' larda, Gorbaçov’dan sonra yani Soğuk Savaş ortadan kalktığında Türkiye’nin yeni dünya düzenindeki yeri hakkında ne çok görüş bildirilmiş, gelecek tahminleri yapılmıştı. Savaşların artık bittiğinin konuşulduğunu bile hatırlıyorum içim burkularak.

Çikolata Rüyasıyla Dinlendirici Bir Haftasonu

Bol çikolatalı bir tarif görünce durabilir miyim? Hemen denedim tabii. İçinde biraz fazla çikolata olduğu için tarif ortadan kaybedilmiş! olsa da nefissssti diyebilirim. Tabii yanına ara ara peynir, çay da eşlik etti keyifli bir kitapla birlikte...

Keyifli Zamanlara Eşlik Eden Çikolatalı Kek

Yumurtayla şeker mi önce karıştırılmalı yoksa katılarla sıvılar ayrı ayrı karıştırılıp birileştirilmeli mi  derken karşıma hiç çırpıcı kullanmadan yapılan bir tarif çıkınca, hele de bu tarif çikolatalı olunca duramadım hemen denedim. Neticede şekerin erimesi gerekiyor öncelikle, bana göre hala şekerle yumurta önce ve iyice çırpılmalı ama bu pıratik usulü de çok sevdim. Dün deneyerek  çaya gelen misafirlerimize de ikram etmiş olduk. Bugün de  sabah keyfimize eşlik eden bu nefis kekler anneme göre işaretlenip hep yapılacaklardan olacak…

Çikolatalı ve Limonlu Minikler

Çok sevdiğim ama yaz sofralarına ya da bahçelere yakışan mavi tabakları anacığımı ikna ederek kullanmıştım geçen davetimizde. Gelen miniklerimiz için iki çeşit kıremalı yaptım. Bu minikleri daha önce kermes için de yapmıştım. Geçen sefer de kitaptaki kırema tarifini uygulamamıştım, şimdi de olmadı. Ben de son dakika çaresi – her iki seferde de – çikolatalı sos ve şantiyi kullandım. Biz sevdik. Umarım kermeste satın alanlar da beğenmişlerdir. Böyle güzel sofralarla evimizin bereketi artsın her daim, güzel sohbetlere eşlik etsinler. 

Tarçınlı Çikolatalı Minikler

Yağmurlu bir günde işler güçler, miniklerimden biriyle ders çalışma derken akşamı getirdik işte. Dün hediye için yaptığım bu kekin tadı güzel ama anacığımla bir dahaki sefere biraz portakal suyu eklemeye karar verdik. Birazdan köşeme çekilip kitabımla baş başa kalacağım. Hoş bir akşam olsun, hoş bir yarına gebe olan.... 

Hurma Şuruplu Kakaolu Minik Kek

Bol kıremalı, kakaolu tatlı kırizimin sonunda az kıremalı, hurma şuruplu minik kekler çıktı ortaya. Akşam ablam geldiğinde ıgh gene mi kakaolu kek dese de benim için önemli olan tadında bir farklılık hissedip hissetmemesiydi ki hissetmedi. Hatta içinde hurma şurubu olduğunu duyunca da çok şaşırdı. Demek ki doğru yoldayım. Evet yaşasın hurma şuruplu günler. Gene de tadı biraz şekersiz benim sevdiğim gibi, eğer şekerli seviliyorsa hurma şurubu biraz daha arttırılmalı.

Acil Yumurtasız Kek

Hani geç sonbaharda rüzgarlı bir pilajda ya da kayalarda yalnız başına oturursun, kendinle baş başa. Saçların dağılır, biraz üşürsün belki, belki elinde bir fincan çay dalar gidersin. Durgunsundur, içine dönmüş öylesine dalmışsındır dalgalara, uzaklara. Tüm dünya durmuş gibidir o an, sen ve dalgaların sesi. Öyle işte...

Çikolatalı Bademli Mekik

Günlerdir aklımda bu tarifi denemek vardı. Kısmet bu mübarek cuma güneymiş. Böylece hem evde depoladığım bademler değerlenmiş hem de güzel bir hediye seçeneğimiz olmuş oldu.

Parça Çikolatalı Kurabiye

Hafta sonu hediye olarak yaptığım kurabiye hem hediye oldu, hem  de çay soframıza katık oldu. Yarım ölçüden yapmış olmama rağmen oldukça bereketli ve tabii ki nefisti. Güzel haberlerle dolu bir hafta dileklerimle.

Hindistancevizli Çikolatalı Minik Kek

Komşunun tabağı boş gönderilir mi hiç? Minik keklerden ama yarım ölçü yaptım ben de. Tek lokmalık kalıplar yerine bir boy büyüğünü seçtim böylece bize de yemek için fazla kalmamış oldu, iyi de oldu. Yoksa bu nefis kekleri bir anda bitiriverirdik. Güzel haberlerin geldiği güzel bir salı olması dileklerimle…

Tarçınlı, Çikolatalı, Badem Unlu Minikler

Dün yaptığım bu miniklerin tarifini o kadar değiştirdim ki kağıt kalıptan zor çıkar gibiydiler. Galiba tam buğday ununu kullanmaya henüz alışamadım. Ancak bu sabah kahvaltıda yerken bir gün beklemenin sabırsızlığıyla çıkmak için can atıyorlardı kalıplarından. Yani tam kıvamdaydılar. Çok hoşuma giden bu miniklerin yanında peynir ve çayla birlikte harika bir cumartesine başlamış oldum. Güzellikler ve sağlıkla geçen bir hafta sonu olsun bu hafta sonu, güneşle gülümseyerek, bolca gezerek... 

en güzel dileklerimle vişneli çikolatalı kek

Sen durmadan sağlıktan, sağlıklı yiyeceklerden bahset dur sonra da dayanamayıp gene yapıver vişneli, çikolatalı kekleri. Ama bugün yılbaşııı : )  Hem sıvıyağlı bu kek diye kendi kendime açıklama yapıyorum bir yandan da ...

Fıstık Ezmeli, Çikolatalı Kek

Dolapta kimbilir hangi tarif için alınan ve yarım kavanoz olarak epeydir bekleyen fıstık ezmesini dün akşam değerlendireyim dedim. Tabii bulduğum tarif kakao ve çikolatalı da olmalıydı, oldu da, hemen de yaptım. Yanına da çay : ) Ufak ufak kesip, kürdan batırınca daha az yeniyor gibi sanki , bahanesi mi bilemedim : )

Kendimizi Şımartma Günü Olsun Bugün : )

Sophie Dahl kendini şımartma günü için minik bir kahve fincanında sufle yapmıştı. Minicik fincanla çok şekerdi doğrusu. Sahi ailemiz için yemek yaparken bir yandan memnun etmek diğer yandan sağlıklı olması derken sevdiğimiz lezzetleri itiveriyoruz geriye. E arada bizim de hakkımız değil mi  şımartılmak? Mesela minik minik vişneli çikolatalı keklerle… Evet itiraf ediyorum sabahın bu saati bilgisayarın yanında nefis demli kocaman bir fincan çayım, bir parça peynir ve yanında bu vişneli çikolatalı minikler var. Hııım gün güzel olacak inşaAllah …

Mermer Kurabiyeler

Dayanabilir miyim böyle kurabiyeler görünce? Hemen mutfağa gidiyorum aaa damla çikolata yok. Yoksa aynı miktar çikolata var, o zaman gelsin benmari, kurabiyeler de olsun mermer kurabiye : ) Güzelliklerin yaşandığı, hayırlı bir cuma dileklerimle…

Beni Benden Alan Çikolatalı Kurabiyeler : )

Ev için yemek yapıyorsa herkesi memnun etmek, sağlıklı yemek yapabilmek adına kendi zevkini öteleyebiliyor insan. Dolayısıyla da arada bir şımarmak, şımartılmak istiyor. En sevdiği bol kakaolu, acı çikolatalı kurabiyeleri görünce de tam  zamanı deyip hemen yapıveriyor Leyla Hanım'la. Evde pudra şekeri yoksa yılmıyor. Leyla Hanım'ın önerisi üzerine toz şekeri robotta çekiyor. Al sana pudra şekeri. Annesi de "aa ben de eskiden kesme şekerleri havanda döverdim, evde kalmayınca" dediğinde şaşırıyor. Annesinin anılarına bayılıyor. 

Ders Zamanı; Tarçınlı ve Çikolatalı Kek

Bu sene ders konusunda limitler koymaya kararlıyım. Bunların başında fazla öğrenci almamak da var. Severek yapmak istiyorum, zorunluluk haline geldiğinde yorucu, sıkıcı olmaya başlıyor, en azından benim için durum bu. Öte yandan maddi yetersizlikleri olan çocukları geri çeviremiyorum hele de zeka pırıltılarıyla konuşuyorlarsa, evet  dayanamıyorum galiba. Neyse bu sene gene de kısıtlama olacak, hayırlısı bakalım.