İki Tatlı

Leyla hanım iki tarif getirmişti. Hafta sonu için iki tarifi de yaptı cuma günü Allah razı olsun. Haşhaşlı revaniyi her gören ilk önce kivili sanıyor :) Sultan lokumu ise evde nefis lokum yapabileceğimi öğretmiş oldu bana... Teşekkürler Leyla hanım...

 Haşhaşlı Revani 

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı ılık su 

1 su bardağı sıvıyağ 

Aldığı kadar un

1 su bardağı irmik 

1 su bardağı haşhaş

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbet;

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

15 dakika pişirilir. Bir kenara alınarak soğutulur. 

Yumurta, şeker, ılık su, sıvıyağ birlikte çırpılır. Un,irmik, haşhaş, kabartma tozu,vanilya karıştırılır. Sıvı karışımın içine dökülür. Tekrar çırpılır.  Borcama dökülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcakken soğuk şerbeti dökülür. Bir su bardağı sütle bir paket kırem şanti çırpılır. En az yarım saat buzdolabında bekletilir. Soğuyan tatlının üzerine dökülür. İsteğe göre süslenir. 

 Sultan Lokumu 

2 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı un 

1su bardağı şeker  

2,5 su bardağı süt

1 paket vanilya

Hindistancevizi 

2 çorba kaşığı tereyağında 1 su bardağı un kavrulur. 1 su bardağı şeker de ilave edilir. Kavurmaya devam edilir.  Süt yavaş yavaş ilave edilir. El robotundan geçirilerek pütürler giderilir. Katılaşıncaya kadar karıştırılır. Vanilya ilave edilir. Soğuyunca yarım saat buzdolabında bekletilir. Tarçın da ilave edildikten sonra tatlıdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır. Hindistancevizine bulanarak servis tabağına alınır, kürdan batırılır.