Kakaolu, Cevizli Kek

Güneşle uyanmak kadar güzeli var mı, hele de kış sabahlarında. Tazelendiğini hissediyor insan. Barajlardaki su oranını akla getirmemeli bu sabah. Her şeyin güzel ve iyilikle dolacağını düşünmek, yeni yılın ilk günü yapılan bu nefis kekle minicik bir ödül vermek kendimize hoş, çok hoş…

Ormanlar Kıralı Gücünü Arttırmak İsteyince.

Artık çok uzak diyarlarda kalan ormanların birinde çok güçlü bir kükreme duyulmuş. Tüm hayvanlar, ağaçlar, çiçekler biran nefeslerini tutmuşlar. Kalpleri yerinden fırlayacakmış gibi atarken beklemişler. Sonra ses kesilmiş. İçleri rahatlamış belli ki bir tehlike yokmuş. Artık çok uzak diyarlardaki ormanın, en çok korkulan, güvenileni aslanın ne zaman ve nasıl kıral olduğunu kimse bilmezmiş. Sanki o hep kıralmış ve öyle kalacakmış gibi gelirmiş herkese.

"İki Kek"e Eşlik Eden Düşünceler

Bir duvarın yıkılması bir döneme nasıl da damgasını vurmuştu. Berlin Duvarı. Tam da üniversitede hazırlık yıllarıma denk düşen bu duvarla ilgili ufak bir ödev hazırlamıştım. Daha sonra 90' larda, Gorbaçov’dan sonra yani Soğuk Savaş ortadan kalktığında Türkiye’nin yeni dünya düzenindeki yeri hakkında ne çok görüş bildirilmiş, gelecek tahminleri yapılmıştı. Savaşların artık bittiğinin konuşulduğunu bile hatırlıyorum içim burkularak.

Keyifli Zamanlara Eşlik Eden Çikolatalı Kek

Yumurtayla şeker mi önce karıştırılmalı yoksa katılarla sıvılar ayrı ayrı karıştırılıp birileştirilmeli mi  derken karşıma hiç çırpıcı kullanmadan yapılan bir tarif çıkınca, hele de bu tarif çikolatalı olunca duramadım hemen denedim. Neticede şekerin erimesi gerekiyor öncelikle, bana göre hala şekerle yumurta önce ve iyice çırpılmalı ama bu pıratik usulü de çok sevdim. Dün deneyerek  çaya gelen misafirlerimize de ikram etmiş olduk. Bugün de  sabah keyfimize eşlik eden bu nefis kekler anneme göre işaretlenip hep yapılacaklardan olacak…

Biz Çok Sevdik Bu Minikleri

Ne kadar önemli sağlıkla nefes alabilmek, aldığımız her nefesin kıymetini bilmek. Sevdiklerimizle birlikte küçük şeylerle mutlu olabilmek. Biraz egzersizden sonra balkonda sardunya kokuları, çayım, biraz Adelle, biraz sohbet eşlik ediyor bana ve en çok sevdiklerim tabii. Bugünü bize armağan ettiği için binlerce kez teşekkürlerimle…

Çikolatalı ve Limonlu Minikler

Çok sevdiğim ama yaz sofralarına ya da bahçelere yakışan mavi tabakları anacığımı ikna ederek kullanmıştım geçen davetimizde. Gelen miniklerimiz için iki çeşit kıremalı yaptım. Bu minikleri daha önce kermes için de yapmıştım. Geçen sefer de kitaptaki kırema tarifini uygulamamıştım, şimdi de olmadı. Ben de son dakika çaresi – her iki seferde de – çikolatalı sos ve şantiyi kullandım. Biz sevdik. Umarım kermeste satın alanlar da beğenmişlerdir. Böyle güzel sofralarla evimizin bereketi artsın her daim, güzel sohbetlere eşlik etsinler. 

Tarçınlı Çikolatalı Minikler

Yağmurlu bir günde işler güçler, miniklerimden biriyle ders çalışma derken akşamı getirdik işte. Dün hediye için yaptığım bu kekin tadı güzel ama anacığımla bir dahaki sefere biraz portakal suyu eklemeye karar verdik. Birazdan köşeme çekilip kitabımla baş başa kalacağım. Hoş bir akşam olsun, hoş bir yarına gebe olan.... 

Şakayık Hanımlarla Akşam Çayından...

Dolaptaki havuç sıtoğunu eritmek için önce günlüğümdeki tariflere baktım. İki tane labne peynirli kıremalıtarifi tekrar mı yapsam diye düşünürken baharatlı bu hızlı keki gördüm yeni aldığım kek kitabında.* Hem hızlı hem lezzetli tam bana göre, üstelik evin kızlar gurubunca da çok sevildi. Canımın içi ablam bugün öğle yemeğine katık olarak aldı yanına. Pek hoşuma gittiğini söylemeden olmaz tabii. Güzeller güzeli bir Cuma olsun, güzel haberler getirsin, bu aralar anlam veremediğim iç sıkıntımı giderecek şekilde… Yukarıdaki iki şakayık hanım çok hoşuma gidiyor,  tatlılar değil mi ? 

Hurma Şuruplu Kakaolu Minik Kek

Bol kıremalı, kakaolu tatlı kırizimin sonunda az kıremalı, hurma şuruplu minik kekler çıktı ortaya. Akşam ablam geldiğinde ıgh gene mi kakaolu kek dese de benim için önemli olan tadında bir farklılık hissedip hissetmemesiydi ki hissetmedi. Hatta içinde hurma şurubu olduğunu duyunca da çok şaşırdı. Demek ki doğru yoldayım. Evet yaşasın hurma şuruplu günler. Gene de tadı biraz şekersiz benim sevdiğim gibi, eğer şekerli seviliyorsa hurma şurubu biraz daha arttırılmalı.

Hurma Şuruplu Şekersiz Pazar Keki

Akşam üzeri, tadı damağımızda kalan yumuşacık kuru meyveli, lorlu, fındıklı kekten yapmak istedim. Şekerini epey azaltmış olsam da tamamen kaldırıp hurma şurubunu deneyeyim dedim bu sefer de. Bugün markette toz şeker alternatiflerine bakınırken görünce denemek üzere hemen almıştım hurma şurubunu. Dolayısıyla ilk denemem oldu ve sonuç süper. Damak tadı epey gelişmiş olan ablama kek nasıl diye sorduğumda "güzel olmuş, biliyorsun bu keki zaten seviyorum " dedi! Bana biraz tatlı gelse de sonuç olarak şeker yerine rahatlıkla kullanabileceğim bir alternatifimin olmasına bayıldım. Güzel bir haftanın gelmesi dileklerimle...

Acil Yumurtasız Kek

Hani geç sonbaharda rüzgarlı bir pilajda ya da kayalarda yalnız başına oturursun, kendinle baş başa. Saçların dağılır, biraz üşürsün belki, belki elinde bir fincan çay dalar gidersin. Durgunsundur, içine dönmüş öylesine dalmışsındır dalgalara, uzaklara. Tüm dünya durmuş gibidir o an, sen ve dalgaların sesi. Öyle işte...

Fırından Gelen Kokular

Dolaptaki karnabaharı fırında pişirmek istedim bugün. Fırında pişen zeytinyağlı karnabaharın yanına zencefilli etli bulgur pilavı yaptım. Ortalıktaki karnabahar kokusunu biraz olsun hafifletmek için de bir kek yapayım dedim. Hem dolaptakiler değerlendi hem de akşam çayımızın yanına çok yakıştı doğrusu.

Peynirli Mini Milföyler ve Portakallı, Damla Çikolatalı Minikler

Davetimizden kalan iki tarifi eklemek istedim bu akşam. Az söz çok tarif olsun. Güzel bir cuma ve hafta sonu olsun, güzel haberleriyle, olaylarıyla...

Çikolatalı Bademli Mekik

Günlerdir aklımda bu tarifi denemek vardı. Kısmet bu mübarek cuma güneymiş. Böylece hem evde depoladığım bademler değerlenmiş hem de güzel bir hediye seçeneğimiz olmuş oldu.

Hindistancevizli Çikolatalı Minik Kek

Komşunun tabağı boş gönderilir mi hiç? Minik keklerden ama yarım ölçü yaptım ben de. Tek lokmalık kalıplar yerine bir boy büyüğünü seçtim böylece bize de yemek için fazla kalmamış oldu, iyi de oldu. Yoksa bu nefis kekleri bir anda bitiriverirdik. Güzel haberlerin geldiği güzel bir salı olması dileklerimle…

Nefis Vişneli Pofuduklar

Bizim  kızlar gurubu için yeniliklerle dolu olsa da hüzünlü bu yaz malesef. Güzel haberler alacağımız, yaralarımızı saracağımız bir yaz olsun istiyorum kalanında. Ramazan huzur, mutlulukla geçsin inşaAllah.

Bir Heyecan Alınan Kitaplar ve Ayva Soslu Kek

En sevdiklerimi alırken bir heyecan, bir kalp çarpıntısı, bir mutluluk. Sanki dünyalar benim. Biraz bekleyip elimdekileri bitirmeyi ve bu arada tasarruf etmeyi düşünsem de bekleyemedim. Günlerdir ters giden işlerin düzelmesi usul usul yoluna girmesinin verdiği enerjiyle dayanamadım işte. Yok en azından başlamak için beklenecek, eldekiler bitmeden olmaz değil mi ama : ) 

Fıstıklı Mekik

Ana kız dergileri elemeye çalışıyoruz hala. Kenara koyulanlar yani atığa verilecekler mi yok denecek kadar az desem. Arada güzel tarifler bulup bu sıralar iyiden iyiye düşen enerjimi arttırmak için mutfağa koşturuyorum. Unla uğraşmak terapi gibi çünkü.

Kabaklı Kek

Bugün nefis sebzeliler günü galiba. Dün yaptığım kabaklı keke, tavuklu pırasalı börek ve sebzeli çorba ekledim. Sağlıklı, üstelik lezzetli mi lezzetli bir menü oldu. Güneşle merhaba diyen güne eşlik edecekler sevinçle...

Çikolata Soslu Kakaolu Kek...

Güzel bir cumartesi, güneşle başlayan güneş kaybolsa da  güne kattığı tadın hala sürdüğü bir cumartesi. Yukarıdaki lezzetle taçlandırmak istedim bugünü bir kısmı hediye gidecek, bir kısmı ustaya kalanı da bize inşaAllah. Güzel bir hafta olsun, içimdeki cıvıltılara eşlik eden.