Yumurtalı Taze Fasulye

Ah bu pazartesi… Bir türlü sevdiremedi kimselere kendini. Adı bile bir tuhaftı  “Pazar ertesi”. Hep biraz hüzünlü, biraz hatta mutsuz oldu. Hep eleştirildi, istenmedi, takvimden silinsin dendi. Oysa haftanın, çalışma günlerinin en başındaydı, taptaze başlangıçlar sunuyordu herkese sevgiyle. Her daim umutla dolu uyanıyordu hani belki bu sefer birileri de güzel bir şeyler söyler diye. Belli mi olur bugün pazartesi, güzel şeylere gebe olmasını içtenlikle istediğimiz mübarek Ramazan Bayramı arifesinde üstelik. Hadi bir değişiklik yapıp bugüne yani Pazartesi’ye övgüler düzelim. Umut dolu bir haftanın başlangıcında içimiz sevgiyle, güzelliklerle dolu olarak gülümseyelim hep birlikte… (Tam bu anda her yanda çıkan ve bir türlü söndürülemeyen yangınlar çıktı televizyonda! Ah bu Pazartesi )

Yeşil Domatesli İki Tarif

Geçenlerdeki davetimizde akşamdan annem “aa pırasa yapmışsın aferin” dedi. Gözleme içini pırasa sandı galiba dedim geçtim. Ertesi sabah ısrarla gene söyleyince, hangisinden bahsediyorsun dedim ve zeytinyağlı yeşil domatesi gösterdiğini görünce güldüm. Gerçekten de pırasaya benziyordu. Nitekim masada da öyle sanılmıştı.

Sade, Ekmek Bana Bana Geçecek Bir Akşam İçin; Akdeniz Omleti

 

 

Bahçeden biraz domates, biber toplayıverse insan, follukdan birkaç yumurta. Güzel kokan domates, biberin yanına kırıverse yumurtaları... Maaile toplanılan  masada afiyetle, bana bana yense ... Bu kadar basit olabilir mi hayatlar ? Beklentisiz, sevgi, saygıyla, karşılıklı yardımlaşmayla donanmış ... Silahlardan, bombalardan uzak, paylaşmayı esas alan, gencecik insanların, çocukların kahkahalarıyla dolu olan...

Sultan'ın Mutfağı - Özlem Kumrular

Yemek günlüğü tutan birinin kitap seçimlerine hemen takılıveren bir isim, özelliklede yazarın bu kadar etkileyici bir özgeçmişi varsa…

Mayonezli Yumurta

Bu çok bildik bir tarif olsa da kahvaltı masasına çok güzel renk katıyor. Üstelik çok da kolay. Yanılmıyorsam tarif Sofra dergisindendi ama emin değilim.

Ispanakla Yumurta Kol Kola

İşte en sevdiğim ıspanak ve yumurta birleşimi… Ispanaklı yumurtayı biz genelde öğle yemeklerimizde yiyor ve annemle çok seviyoruz.