Bu aralar ablamla en çok güldüğümüz reklamlardan biri labne peynirli olan. Hani Obama'nın hanımı size gelecek diyen. Ne zamandır denenmeyi bekleyen bu tarifi görünce tam zamanı deyip pazar akşamı keyfimize özel yapıverdim. Hiç hayır diyemediğim havuçla birlikte. Bir yandan yeni başladığım kitap, diğer yanda incelenen tarifler ve nefis demli siyah çayım. Evin dinginliğiyle güzel bir pazar akşamı, şükürlerimle...
(Tarif;Dünya Mutfağı)
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket taze labne peyniri -200 gr-
2 su bardağı çavdar unu (kullanmadım)
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 adet kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
Un, oda sıcaklığındaki tereyağı, süt, yumurta, pudra şekeri robota konularak harmanlanır. Üzüm, rendelenmiş havuç, kabartma tozu hamura ilave edildikten sonra karıştırıcıyla 7 dakika çırpılır. Karışım, yağlanan ya da yağlı kağıt serilen dikdörtgen fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika civarı pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak anlaşılır. Kürdan temizse pişmiş demektir. Kek fırından çıktıktan sonra bir süre soğutulur. Üzerine labne peyniri sürülüp, dilimlenerek servis edilir.
Hımmm evet bu günlerin anlam ve önemine uygun bir kek:)ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilböyle kek olur da keyifsiz bi akşam olur mu :) ben de boza ve kahveli kekle geçiriyorum akşamımıııı. ellerine sağlık.
YanıtlaSilLeyla'nın Kahve Dükkanı
LimonÇiçekleri; : ) teşekkürler
YanıtlaSilLeyla'nınKahveDükkanı;oo süper boza bir kez falan içtim biliyor musun : )