Elmalı, Cevizli, Kerevizli Salata

Kereviz salatasını çok seviyorum, hele de yoğurtlu olursa. Geçenlerde yaptığım kereviz salatasını  yaz boyunca çok özlemişim. Yapar yapmaz bitivermişti. Portakal ağacında gördüğüm kırmızı elma ve cevizli salatada kereviz sapları vardı dayanamadım saplarıyla kerevizi de rendeleyiverdim içine. Daha önce yaptığım renkli salataya elma çok yakışmıştı. Dolayısıyla bu salatada da tereddüz kullandım. Veee sonuca bayıldım yani bayıldık annemle bir dahaki sefere elmaları da rendele diye fikir verdi annem neden olmasın ? : )

Bu arada gönül elmaları da soymadan nefis kabuklarıyla kullanmak isterdi. Ama mumsuz elma bulmak çok zor oldu. Sirkeli suda bekletmenin de hiç faydası olmuyor. Mecburen soymak zorunda kalıyorum. Özledim kabuklarıyla şapur şupur yemeyi...

Elmalı, Cevizli, Kerevizli  Salata

4 adet küp küp doğranmış Amasya elması

1/2 limonun suyu

1 kerevizin rendesi

isteğe göre kereviz sapı

2-3 kaşık kuru üzüm

1/2 su bardağı irice dövülmüş ceviz

5-6 kaşık yoğurt sert kısımlarından

Tuz

İsteğe göre karabiber

Amasya elmaları ve kerevizler limon suyula karıştırılır. Üzüm ve ceviz, tuz da  konulduktan sonra yoğurtla karıştırılır. Parmakları yemeden bir güzel yenir. : )