2 Haziran 2011 Perşembe

Kandil Simidi Ve Böğürtlenli Minikler

Kandil olunca kılasik tarifim kandil  simidi, ayrıca tuzlu olarak  da en favori olan ve talep edilenlerden... Bugüne kadar simit şeklinde hiç  yapmamıştım bakalım birazdan yapacağım inşallah. Evdeki margarin yasağını delenlerden biri bu nefis tuzlu. Nice kandillerde böyle güzel simitler yapıp mutlulukla paylaşmayı nasip etsin Rabbim. Kandilimiz mübarek olsun...

Böğürtlen tatlısında kullandığım böğürtlenlerden bir kısmını ayırıp bu minikleri yapmıştım geçenlerde. Annem bayıldı hep bundan yap diye... Evimizin sultanının istekleri emirdir bizim için : )Nice güzel kandilde sağlıkla, mutlulukla birlikte olalım yeterki...

Böğürtlenli Minikler 
(Tarif; Mutfak Rehberi Mayıs Sayısı)

250 gr un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
120 gr toz şeker
1 paket şekerli vanilin
250 gr yoğurt
1tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi
75 ml sıvıyağ
350 gr böğürtlen
Tuz

Un, kabartma tozu, karbonat ve bir çimdik tuz bir kapta karıştırılır. Yumurta, şekerli vanilin, şeker kırema kıvamına gelinceye kadar ayrı bir kapta karıştırılır. Yoğurt ve hindistancevizi eklenir. Unlu karışım da eklenerek düşük ayarda karıştırılır. 12 gözlü minik kek kabına kağıtlar konur ve kek karışımı dökülür. Eğer kağıt konulmayacaksa kalıplar iyice yağlanır. Ondan sonra karışım konur. Benim gibi sadece minik kağıt kalıplar kullanılacaksa fırında azıcık şekil değiştirme ihtimali göze alınır. : ) Önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında 25-30 dakika pişirilir.



10 yorum:

  1. Kalkayım da bende yapayım simitlerden..Kandilin mübarek olsun canım..

    YanıtlaSil
  2. Merhaba Minecim öncelikle böğürtlenli miniklerine bayıldım zira böğürtleni çook severim:) Ellerine sağlıklar olsun...

    Nasıl koruyorsa rabbim yıldızları düşmekten, seni de öyle korusun tüm kötülüklerden. Herşey gönlünün istediği gibi gönlün de Rabbimin istediği gibi olsun. Allah gönlüne/gönlümüze göre hayırlı kandiller nasip etsin...

    YanıtlaSil
  3. Allah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  4. sevgili mine, ellerine sağlık.
    nice sağlıklı kandiller diliyorum.

    YanıtlaSil
  5. Zeynep;Allah razı olsun hepimizin mübarek olsun

    Benhurum;amin canım sağolasın

    Derya; Allah razı olsun , teşekkürler

    Ezgi;teşekkürler ...

    YanıtlaSil
  6. Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  7. Elinize sağlık,çok güzel görünüyorlar.Hayırlı kandiller...

    YanıtlaSil
  8. olsa da yesek dedirten cinsten, sanki kokusu burnuma geldi böğürtlenin!

    YanıtlaSil
  9. Fatoş Öztürk;amin canım

    Pembe Kekik;teşekkürler

    Zeynep;bıraktığı tat da nefis : )

    Zennube; teşekkürler canım

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...