Kalbim Boş Kurabiyesi : )

Başlığı atarken ilkokul 5. sınıfa döndüm. Okulun son dönemleri herkesin elinde bir hatıra defteri birbirine yazdırıp duruyor. Kılasik cümlemizse "kalbin kadar temiz olan bu sayfayı bana ayırdığın için teşekkür ederim " ...  Hatırladıkça güleriz kendi kendimize hani öyle cümlelerden, bu başlık da öyle olsun bu tatlı cuma gününde azıcık gülümseyelim dedim : ) İşin aslı sadece yeni aldığım minik kalıpları deniyorum. Kalp, yuvarlak ve üçgenlisi var. Tam alışamadım hadi hayırlısı... Güzel bir cuma ve hafta sonu dileklerimle... Kurabiyeler akşam çayının yanına çok güzel gidecek gözüküyor. Bir dahaki sefere biraz da zencefil ekleyeceğim.

Ballı Kurabiye

(Tarif; Vanilin paketinden )

1 çay bardağı toz şeker

1/2 çay bardağı bal

50 gr tereyağı

4 yemek kaşığı süt

1paket şekerli vanilin

1 çay kaşığı tarçın 

3 yemek kaşığı kakao

1/2 çay bardağı buğday nişastası

1-1,5 su bardağı un 

2 çay bardağı kabartma tozu 

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılıp buzdolabında 1 saat bekletilir. Unlanmış tezgahta 2-3 mm kalınlığında açılır. Kalıpla kesilir. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Üzerlerine birer adet kabuğu soyulmuş ve ikiye bölünmüş badem batırılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika civarı pişirilir.