Birsen Teyzemin Sofrası

Annemin tatlı arkadaşlarından Birsen Teyze'ye gittiğimizde kural sofrada kalanları misafirlere dağıtmasıdır. Sanırım evde çocuk ya da kalabalık olmamasından gelen bir gelenek oldu  ama hepimiz bayılıyoruz doğrusu...  Tabii önce yediklerimizden bahsedeyim değil mi : )

Herşey nefisti hep olduğu gibi . Mıhlamanın tadı damağımızda kalmışken fırında sebzeli patates derken biber salatası,

portakallı kurabiyeler, katmer, kete hoş bir sohbetle birlikte güzel bir güne eşlik ettiler.

 

Sofraya geldiğinde fasulye turşusu sandığımız etli yeşil domates yemeğini çok sevdik. Etlisini hiç yememiştim. Soğanlar büyükçe doğranmış, parça etlerle birlikte çok da güzel yakışmış domateslere.

Katmeri yapmak istiyorum en kısa zamanda. Keteler fırındaydı çekemedim.

Baklavalar tazecik, ağızda dağılıyordu. Her zaman olduğu gibi insan sevdikleriyle birlikte olduğunda sofra bahane sohbetler şahane oluyor. Ellerine sağlık Birsen Teyze. Sağlıklı, mutlu nice güzel sofrada birlikte olmak dileklerimle...