Zaman Bu...

Zaman  bu, kim tutabilmiş, kim engelleyebilmiş akıp gitmesini ? İşte geldik bir kasımın yarısına daha... Bugünler de unutulacak, soğuklar bitecek, felaketler dinecek elbet. Ruhumuzda açtığı yaralarla devam edeceğiz. Herkes devam edecek, bugün karakışla çadırlarda yaşamaya çalışan aileler bile... Rabbim hepimize başını sokacak sıcacık bir ev, sıcacık bir tas çorbayı sağlıkla içebilmeyi nasip etsin inşaAllah. 

Bu hafta barış dolu olsun, sevgiyle yaşansın, gerginlikle, doğal afet ya da silahlarla değil, güzel haberlerle, gülümsemelerle gelsin inşaAllah.

Karnabahar Çorbası
(Tarif;Net 425 g - Gamze Bursa)

1 orta boy karnabahar
1 beyaz soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 havuç
Tuz
Karabiber
8 su bardağı su
Dereotu

Elma sirkeli suda bekletilerek yıkanan karnabahar ve irice doğranmış havuç haşlanıp suyu süzülür (ya da benim gibi vitamini gitmesin derseniz )haşlanmaz : )  Küp küp doğranmış soğan tereyağında pembeleştirilir. Çırpılan süt ve un eklenir. Üzerine iki bardak su konularak sürekli karıştırılır. Tuz ve altı bardak sıcak suyla birlikte doğranmış karnabaharlar ve havuçlar eklenir. 35 dakika civarı pişirilir. El robotundan geçirilir. Dereotuyla servis edilir.