Şöyle denize nazır geniş bir balkonda güzel sofraların uzun, keyifli sohbetlere eşlik etmesi ne güzel olur. Diye hayal ediyorum hep. Nankörlük etmeyeyim yazlığımız öyle olsa da artık gidemiyoruz ve yaz kış oturulan bir evin deniz manzaralı olması çok hoşuma gidiyor. (Hayallerde kalacak olsa bile güzel bir hayal : ) ). Üstelik ev ofis yapmak isteniyorsa... Önce sağlık olsun sonrası hallolur diyorum içimden daima. Dualarımızın kabul olduğu, güzellikler içinde bir gün olsun bugün hayırlısıyla...
Babagannuş
(tarif;Sofra Dergisi)
2 adet bostan patlıcanı (top gibi olanlar)
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı süzme yoğurt (normal yoğurdun, katı kısımlarından aldım)
1/2 limonun suyu
1/2 çay bardağı tahin
Yeteri kadar tuz
Zeytinyağı
Nar (varsa : ) )
Patlıcanlar közlenir.(Köz tavasında közlüyorum artık, çok rahat oluyor) Kabukları temizlenir. Küp küp doğranır.Üzerine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz eklenir. Çırpma teliyle karıştırılır. Limon suyu ve tahin eklenerek, patlıcanları fazla ezmeden karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir. Varsa narla süslenir.
Nasılda severim ellerine sağlık canım öpüyorum.
YanıtlaSilTahinli denemedim hiç tabi dolayısıyla benim yaptıklarımda babagannuş olmuyor bu durumda tadını çok merak ediyorum hadi gelsem sizin şu denize nazır geniş balkonda bi tatsam :))
YanıtlaSilellerine sağlık....
birgün hayallerinin gerçek olması dileklerimle:)
YanıtlaSilpatlıcanlı bütün tarifleri çok seviyorum ellerine sağlık.
Derya;biz de çok sevdik : )
YanıtlaSilYıldız;balkonumuz bir olsun hele gelmen kolay hatta önce de gelebilirsin varsın balkonumuz daracık olsun : )
Aylin;amin canım teşekkürler hepimizin hayalleri gerçekleşsin inşaAllah...
Ben de tahinli tadı bilmiyorum.
YanıtlaSilKalorisini düşünmezsek denemeli :)
ne enteresan bir ismi var yemeğin, sanki konuşmayı yeni öğrenen bir çocuğun ağzından çıkan papağan ve baykuş gibi olmuş :))
YanıtlaSilEllerine sağlık,patlıcanın her hali çok güzel bence.Hayallerinin gerçekleşmesini dilerim.Sevgiler:)
YanıtlaSilHic denemedim,ama nefis birsey kesin,mutlaka denicem,elinize saglik!
YanıtlaSilÇiğdem;çok yakışıyor tavsiye ederim : )
YanıtlaSilZennube;canımcım çok tatlısın : )
PembeKekik;amin hepimizin gerçekleşşin : )
Bir Terazi Kızı; tavsiye ederim teşekkürler : )