Sonbahar renkleri süslemeye başlayınca doğayı, akşamları hafiften ürpermeye başlayınca insan hemen başlıyor çorbalara ağırlık vermeye. Hele de evde daha çok üşüyen dünya tatlısı, candan öte, gözünün nuru varsa : )
Arpa Şehriye Çorbası1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivribiber
3 adet domates
1 avuç arpa şehriye
2-3 bardak tavuk suyu (varsa)
2-3 bardak su
Maydanoz
Tuz
Birkaç damla acı biber sos(isteğe göre)
Domates ve biberler elma sirkeli suda bekletilerek iyice yıkanır. Küp küp doğrandıktan sonra yağda çevrilir. Beş dakika kadar pişirilir. Ilık su eklenir, kaynatılır.Su kaynadığında arpa şehriyeler de eklenir. Arpa şehriyeler yumuşayınca, ince kıyılmış maydanozlar ve tuz eklenir. Biraz daha pişirildikten sonra ocağın altı kapatılır.
Ne güzel,dumanı tüten mis arzı endam eylemeye başladı,ellerine sağlık:)
YanıtlaSilCanımmm hayırlı cumalar çorba enfes
YanıtlaSilgörünüyor ellerine sağlık sevgiler.
Afiyet olsun Mine'cim, gözünün nurununa iyi bak benden de selam söyle:)
YanıtlaSilÇok severim şehriye çorbasını.
YanıtlaSilYanlız o nasıl süslü bir tabaktır öyle Mine, bayıldım...
Ellerinize saglik, ne kadar sevilen bir corbadir bizde.Harika gorunuyor.
YanıtlaSilSevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle.
Çorbasız hiç olmuyor ellerinize sağlık:)))
YanıtlaSilCanım güzel bir hafta dileyerek günaydınlar diyorum. bizimde soframızda hemen hemen her zaman çorba bulşunur şehrşiyeyi genelde domatesli be biberli pişiririm bol limon biraz salça nefis olur insanın içini ısıtır bağırsaklarını yumuşatıverir. şimdi olsa hemen bir kase içerdim. eline sağlık..
YanıtlaSilMine cim,
YanıtlaSilBen bugün yaptım bu çorbadan kıza.
Yaşasın çorba mevsimi geldi.
Ellerine sağlık.
Sonbahar ve Kış sever anne Çiğdem
ErguvanVakti;teşekkürler :)
YanıtlaSilDerya; canım teşekkür ederim ...
Sertap;aleyküm selam : ) en kısa zamanda görüşmek dileğiyle ...
Medanşeri;kesinlikle katılıyorum hele tavuk suyuyla yapılırsa pek şifalı ve lezzetli oluyor : )
YanıtlaSilannelili;çok teşekkür ederim, çok naziksiniz efenim : )
AybikeCeylan;çok teşekkürler : )
Evatölyesi;olur mu hiç , teşekkürler : )
Şükran;oh mis gibi okurken içim ısındı : )
OğlakKızları;Adakız ağzının tadını biliyor : )
çorba enfes gorunuyor canım ellerıne sağlık
YanıtlaSilTabakların şıklığından çorbayı göremiyorum bile :))
YanıtlaSilEllerine sağlık ........
zeymuran;teşekkür ederim : )
YanıtlaSilYıldız;çok tatlısın teşekkürler : )