14 Eylül 2011 Çarşamba

Börek Nefis ve Kolay Olursa : )

Annem fırın tepsisi küçük olunca az yufka koymam ve yufka sayısı kadar yumurta eklemem konusunda uyarınca ortaya süpper bir börek çıktı. Çünkü küçük tepside yufka biraz fazla kaçınca sert olabiliyor, güzelim böreğin şanına yakışmıyordu. Bu börek kolay su böreği, yani börek kolay ve nefis olursa neredeyse fotoğraf çekmeye bile fırsat kalmadan bitiveriyor. Bir tepsi daha yapmak zorunda kalıyorsunuz : )

Kolay Su Böreği 

3 yufka
3 yumurta
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı (70 gr civarı)
1 kahve fincanı sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
 
iç harcı ;

100gr civarı peynir
1/2 demet maydanoz
1/2 paket dil peyniri (isteğe göre)


Yumurtalar, süt, eritilen tereyağı, sıvıyağ, kabartma tozu karıştırılır. Yufkalardan biri yağlanan ya da yağlı kağıt serilen tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yayılır. Üzerine sütlü harçtan dökülür. Üzerine sosa batırılmış yarım yufka buruşturularak serilir. Üzerine elma sirkeli suyla iyice yıkanıp, ufak ufak doğranmış maydanozlar eklenen peynirler serpilir. Üzerine sosa batırılmış diğer yarım yufka serilir. Dışarıya sarkan yufkalar kapatılır. Kalan sos üzerine döküldükten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Parmaklarla birlikte yenebilir dikkat: )

11 yorum:

  1. Ohhhh misss şimdi bu enfes böreğin yanında mutlaka çay veya ayranda vardır.Tutmayın beni gidiyorum:)))ellerine sağlık canım öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. way way way canım nasılda istedi .ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Öyle güzel anlatmışsın ki? Canım müthiş çekti.Ellerine sağlık canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. süper görünüyor, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. mmmm nefis ğörünüyor..
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Derya;olmaz mı hadi bekliyorum : )

    LezzetSarayı; yapması çok kolay,teşekkürler:)

    SevalceLezzetler;çok teşekkür ederim : )

    isoon;teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  7. Hem pratik,hem leziz :)
    Daha ne ister ki insan..
    Ellerine sağlık ablacığım..
    Mimin var bende,kabul eder misin :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık.Nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  9. Zehra;mimime gidiyorum hemen çok teşekkür ederim : )

    PembeKekik;teşekkür ederim : )

    YanıtlaSil
  10. mis mis mis,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  11. Zennube;teşekkür ederim : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...