Yazın en güzel lezzetlerinden kızartmalar bizim eve arada sırada uğrayabilse de fırını kullanarak aynı tadı yakalıyoruz diyebilirim. En çok fırında soslu patlıcan tercih edilse de faydaları nedeniyle kabak da gözümün nuru.
Bu sene bir değişiklik yapıp ne zamandır gördüğüm şiş tariflerini uygulayacağım. İlki kabak, biber, domates, arpacık soğandan oluştu. Hepsi elma sirkeli sularla yıkandıktan sonra karışık karışık dizildi şişlere. Ama dizilmeden önce kabak varsa patlıcanlar 4 kaşık zeytinyağı, 1 sarımsak, tuz ve limon suyunda bir saat marine edildi. Sonra dizildi. : ) Fırçayla bir güzel zeytinyağlandı. Gördüğüm fotolarda tavuklar bile birbirine eşit gibi kesilmiş olsa da o kadar düzgün olamadım. Biraz da aceleyle diziverdim hepsini. Atıverdim 150 derece önceden ısıtılmış fırına ara ara dereceyi azaltıp arttırdım. Kabakların pişmesi önemli çünkü. Hem sağlıklı, hem çok kolay.
Mineciğim ellerine sağlık. Şişlerde hep et ve tavuk olacak diye bir kural yok ya. Büyüklüğe de aldırma, tadı iyi idiyse gerisi daha az önemli =)
YanıtlaSilAfiyet olsun sunum güzel ellerinize sağlık arkadaşım
YanıtlaSilama bunlar çok güzel =) ellerinize sağlık ... bende üşenmediğim bi vakit yapmayı düşünüyorum =)
YanıtlaSilBen pişmiş domatesi ve biberi çok seviyorum.Kabağı da severim.Tam bana göre elinize sağlık.Sağlıklı ve lezzetli bir tarif...
YanıtlaSilsebze delisi biri olarak muhakkak deneyeceği canım ellerine sağlık..
YanıtlaSilet şişte neymiş:)Valla hem sağlıklı hem leziz görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilcanım renkler süper:)))Bahar gibi ellerine sağlık öpüyorum.
YanıtlaSilben domatesleri alayım.bayılırım pişmiş domatese çiğsinede bayılırım.iyiki var.
YanıtlaSilMerhaba, bloğunuz çok hoş:)
YanıtlaSilwww.LensMarket.Com
Urfa Tutkunu; çok teşekkür ederim, çok tatlısın :)
YanıtlaSilGüloanne;çok teşekkürler : )
Habinos;kendini mahrum etme bu lezzetten derim : )
PembeKekik;sevilmeyecek gibi değillerdi gerçekten : )
Nurjan'LA moda;teşekkür ve tavsiye ederim : )
Limon Çiçekleri; değil mi ama : )
Derya;çok teşekkürler, iç açsın biraz değil mi : )
Uğurböceği;evet iyiki var domates, soframızın tacı herşekliyle...
Adsız;teşekkürler : )
YanıtlaSil