13 Mayıs 2011 Cuma

Mini Mini Islak Kekler


Blogspot cozuttu kelimenin tam anlamıyla... Dün girdiğim kayıt yok oluverdi birden, dolayısıyla yorumlar da : ( Halbuki baharla oynanan köşe kapmacaya rağmen sıcacık ve enerji dolu olarak bir süredir ertelediğim tariflere balıklama dalmıştım dün itibariyla ve ortaya bu şeker kek çıkmıştı. Tarif Ev Cininden... Çocukların sevip sevmeyeceğini çok merak ediyorum, bakalım : )


 Mini Mini Islak Kekler
(Tarif; Ev Cini )

2 adet orta boy yumurta
125 gr.  toz şeker
125 gr. tuzsuz tereyağı
125 ml. süt
3 yemek kaşığı kakao
90 gr. un
1.5 tatlı kaşığı  kabartma tozu
1 tutam tuz
Yumurtalar toz şekerle açık kırem rengi olan kadar iyice çırpılır. Tereyağ kısık ateşte yakmadan eritilir. Yumurta ve şekerli karışıma eklenir. Süt ve kakao da konularak malzemeler iyice özdeşleştirilir. 125 gr kadarı sonradan keklerin üzerlerine dökmek için ayrılır. Kekler minik kek kalıplarına kağıt yerleştirildikten ya da kağıt kullanılmayacaksa iyice yağlandıktan sonra dökülür. Ev Cini 10 -12 adet kek çıktığını söylemişti.  Küçük sufle kaplarıyla 6 adet çıkardım. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. Kürdan batırılarak pişme testi yapılır. Eğer yumurta çiğ kullanılmak istenmezse çikolata sosla da süslenebilir; 
250 gr. bitter çikolata
125 gr kırema
70 gr tereyağı
Malzemeler cam bir kabın içine konur. Bir tencereye iki parmak su konur ve kaynatılır. İçinde malzeme olan cam kap, suya değdirilmeden bu tencerenin üstüne yerleştirilir. Bütün malzeme eriyene kadar benmari usulu pişirilir. Eriyen malzeme bir köşede soğuyana kadar bekletilir. Ardından mikserle, koyulaşana kadar karıştırılır ve mini keklerin üzerine sürülür.

15 yorum:

  1. off ne çok yapardım lisedeyken:)Ellerine sağlık canım tezz amanda yapıcam bu minişleri bayıldım ee evdekilerde beğenmiş saha ne olsun:)

    YanıtlaSil
  2. Aylin;teşekkürler canım : )

    YanıtlaSil
  3. Canım benim akşam akşam pek iyi olma
    dı bu leziz kekleri görmek ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Derya; ooo sen neler yapmışsındır kimbilir... teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görüntü ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  6. sarı;çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  7. her seferinde yaparim diye yaziyorum guzel tariflerini ama sanirim cok tembelim :( ellerine saglik! lezizlik yansimis kareye...

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık Minecim, her zamanki gibi döktürmüşsün!

    YanıtlaSil
  9. ELLERİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ.

    YanıtlaSil
  10. hımmm nefis gözüküyor, ellerine sağlık:)))

    YanıtlaSil
  11. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ben tabağı alıp kaçtım.

    YanıtlaSil
  12. Gülcan;teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  13. Nefis olmuş kahvenin yanında nasıl da güzel yenir. Ellerine sağlık Mineciğim.

    YanıtlaSil
  14. çok güzel duruyor..sütüm çekmiş midir acep...

    YanıtlaSil
  15. çeşnici Handan;evet çayla da nefis oluyor

    Essra;:))

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...