19 Nisan 2011 Salı

Mantarlı Böfstrogonof


Ne kadar güzel bir kurtarıcı davet yemekleri için. Sofraya oturmadan 15 -20 dakika öncesinde fırına konularak sıcacık lezzetli bir sürprizle konukları baş başa bırakmak herkesi memnun edecektir sanırım.

Mantarlı Böfstrogonof
(tarif; Net 425g – Gamze Bursa)

750 gr bonfile
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
8 orta boy soğan
300 gr mantar
¾ su bardağı kırema
6 milföy hamuru
Tuz
Karabiber

Bonfile ince şerit halinde kesilir ya da alırken kestirilir(Böfstrogonof). Yüksek ateşte tereyağda 5 dakika karıştırılarak pişirilir. Etler bir kenara alınır. Mantar yıkanır, dörde bölünür. Soğanlar ay şeklinde doğranır. Zeytinyağında soğanlar ve mantarlar 5 dakika kavrulur. Etlerle birlikte tuz, karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika civarı pişirilir. Kırema eklenir. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Malzeme 6 fırın kabına paylaştırılır. Üzerlerine milföy hamurları kapatılır. İstenirse sarkan kısımları makasla ya da bıçakla kesilebilir. 15 dakika ya da üzerleri kızarana kadar pişirilir.

13 yorum:

  1. Yapımıda çok basitmiş.Görüntüde nefis olmuş.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  2. offf
    sahane gözüküyo
    ellerine saglık

    YanıtlaSil
  3. MERHABA CANIM ..UZUN BIR ARA VERDIM VE DONDUM ..BEN BAYILIRIM BUNA:)HIMM ELLERINE SAGLIK:)

    YanıtlaSil
  4. Canım bayılırım sunum yine süper el
    lerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. OFFF salyalarımı silerken yazamıyorum ki...

    YanıtlaSil
  6. uuff beni benden aldın şu annn mantarıda çok severim... hımm misss.
    ellerine sağlıkk
    gözlere bayramlık ilginç postum buyrun,
    http://habinos.blogspot.com/2011/04/dalgalar-kostumlere-vurdu-bu-post.html

    YanıtlaSil
  7. Mmmmm..Şık ve bir o kadarda lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. harika bir yemek olmuş ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  9. bende sık sık misafirlerime yaparım gerçekten kurtarıcı.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  10. denemek lazııııım:)

    YanıtlaSil
  11. Nefis bir davet yemeği arkaaşım ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Aycan;çok basit ve çok şık duruyor istenirse güveç kabına da konulabilir

    KOVA KADINIYIM BEN;teşekkür ederim

    marifet ellerimizde;hoşgeldin aralar da iyi geliyor insana ...

    Derya;çook teşekkür ederim canımbenim

    Küçük Mucizem;çok tatlısın :)

    habinos; teşekkürler...

    Limon çiçekleri;teşekkür ederim canım

    YanıtlaSil
  13. olsada yesek suzan ;teşekkür ederim

    Eylem;böyle basit ve güzel tarifler olmasa hayat ne zor olurdu değil mi : )

    CMOS;tavsiye edilir: )

    Özgen;teşekkür ederim canım

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...