Portakallı Çikolatalı Minik Kek

Geçen hafta yaptığım ilk minik kek denemelerimden biri de portakallı çikolatalı olanlardı. İlkinde kalıplardan çok taştığı için bu sefer biraz daha az koydum, ama galiba onlar da az geldi. Deneyerek öğreniyorum : )Biz evcek bayıldık iki minik keke de, bu da sık sık yapılacaklarının göstergesi …

Portakallı Çikolatalı Minik Kek

(Tarif; Net 425g - Gamze Bursa )

Malzemeler

• 2+ ¾ su bardağı un

• 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 su bardağı esmer şeker

• 2 tatlı kaşığı rendelenmişi portakal kabuğu

• ¾ su bardağı damla çikolata

• 1 su bardağı kırema

• 60 gr margarin

• 2 yumurta

• 2 çorba kaşığı portakal suyu

Şeker ve yumurtalar bir kapta iyice çırpılır. Kırema, eritilmiş yağ, portakal suyu bu karışıma eklenip çırpmaya devam edilir. Başka bir kapta un,kabartma tozu, damla çikolata, rendelenmiş portakal kabuğu karıştırılır ve diğerine eklenir. Düşük ayarda özdeşleşene kadar kısa bir süre karıştırılır. Minik kek kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar, 35 dakika civarı pişirilir.