24 Ekim 2010 Pazar

Tatlı mı Tatlı Bir Hafta İçin - Balkabaklı Sufle


Nefis bir hafta için, mutlulukla tatlı tatlı gülmek için bir parça sufle : ) 

Balkabaklı Sufle
(Tarif; Net425g Gamze Bursa)

• 1kg balkabağı
• 3 su bardağı su
• 1,5 su bardağı esmer şeker
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı zencefil
• 4 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu kırema
• 1 su bardağı fındık

Yıkanıp, ayıklanmış, dilimlenmiş balkabakları tencereye konur. Üzerine su eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcakken çatalla ezildikten sonra robotta çekilir. Bir kapta kabak püresi, şeker, nişasta,tuz, tarçın,zencefil karıştırıcı ile çırpılır. Diğer bir kapta yumurtalar çırpılır. Süt ve kırema eklenerek tekrar çırpılır. İki karışım birleştirilir, çırpmaya devam edilir. Fındık eklenir. Fırın kabına ya da ufak fırın kaplarına paylaştırılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika civarı pişirilir. Ben 8 tane ufak güveç kapı ve bir tane büyükçe çorba fincanı kullandım. Yani malzemesi bol bol yetiyor.

17 yorum:

  1. Enfes bir tatlı gibi duruyor.Kabak alıp deneyeceğim en kısa zamanda.Büyük fırın kabında yapsam dilimlemekte sorun yaşamam değil mi?
    özlem

    YanıtlaSil
  2. Oh ohh haftaya tatlıyla başladık enfess enfess görünüyorr canım ellerine sağlıkk...Mutlu haftalar..

    YanıtlaSil
  3. Ne kadar degisik bir tarif Mine,daha once bole bisiy yedigimi hatirlamiyorum.Cokda guzel gorunuyor mutlaka denemeliyim

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı haftalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. resimligünlük; büyük fırın kabında da olur yumuşacık oluyor : )

    zeynep; çok teşekkürler

    Peri tozu Fotoğraf; çok faydalı ve değişik geldi bana da, tavsiye ederim : )

    Fual Gencal; teşekkürler

    YanıtlaSil
  6. ayol buyurmazmıyım memnuniyetle ;)) hangi yemek blogunu açsam iştahım kabarıyor..Ellerine sağlık mineciğim

    YanıtlaSil
  7. Canım balkabağına bayılırım.Enfes
    görünüyor sunumada bittim ellerine
    sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. a hiç denemedim.lezzetli görünüyor,ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Mineciğim çok güzel görünüyor tatlı krizine girdim fotoğraf yüzünden.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  10. minecim ellerine sağlık canım kabak mevsimini açıcaz bu hafta mutlaka deniycem bende çok tarif var inşallah yapıp paylaşırım. birde yorumların için çok teşkkürler. bende bir sorun var bu akşam izlemeye alamıyorum

    YanıtlaSil
  11. Evet, hakikaten çok değişik. Denenecekler listesine. Tam da kabak zamanı.

    Ellerine saglik.
    Pumpkin anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  12. kabak bana,ben kabağa baktım.gecenin bir yarısında .ama ne onun elinden nede benim elimden birşey geldi yorgunluktan.

    YanıtlaSil
  13. PembeYastık : ) teşekkürler

    mutfaktaki rüya - Arzu- teşekkürler

    çeşnici Handa;tatlı kırizleri için birebir : )

    PEMBE KURDELE görüşmek üzere : )

    Oglak Kizlari; : ) tavsiye ederim

    Gülcan; kolaylıklar her işinde

    YanıtlaSil
  14. Nefisss,balkabaklı olup da yakışmayan hiçbir şey görmedim ben,böreğinden,pastasına,eminim bu da güzeldir :)

    YanıtlaSil
  15. minem ellerine sağlık ne nefis bir görüntü bu...

    YanıtlaSil
  16. özgür böreğini merak ettim şimdi tarifini bulmalıyım : )

    YEMEKVAKTİ AYLİN; teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  17. özgür böreğini merak ettim şimdi tarifini bulmalıyım : )

    YEMEKVAKTİ AYLİN; teşekkürler canım

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...