24 Nisan 2013 Çarşamba

Fırında Mücver



An olur yaşamamayı her şeye tercih ettiğin. An olur geri alabilmek için her şeyini vereceğin. An olur olmaması için ne yapabilirdim diye didik didik kendini yediğin. An olur şükürler olsun ucuz atlattık demek istediğin. Bu son cümleyle varalım sabaha, günlerin devamına. Son 2 yılda anacığımın üçüncü düşüşü. Hep başını vuruyor. Biliyorum yaşı seksen. Biliyorum avuç dolusu ilaç alıyor her gün. Biliyorum olacağı varsa oluyor bazı şeyler. Gene de, gene de ... Ah işte... 

Bu tarif anacığımın kesip kenara koyduklarından. Mücveri havuçla yapmayı seviyorum. Bu tarif yağsız, sadece  fırın kabı yağlanıyor. Fotoğraftaki gibi oldukça ufak kare borcam kullandım, ince dilimleriyle, hafif tadıyla biz beğendik. Bir sonraki sefere havuçlu versiyonu denenecek  inşaAllah, sağlıklı günlerimizde...

Fırında Mücver

2 adet kabak
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 silme çorba kaşığı un
4-5 dal dereotu
Tuz
Karabiber
Fırın kabını yağlamak için tereyağı ya da sıvıyağ

Rendelenmiş kabağa peynir, yumurta, un, iyice yıkanmış, ufak doğranmış dereotu, baharatlar harmanlanarak. Yağlanan fırın kabına konur. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Altının iyice kızarması için ikinci rafa koyuyorum kabı, belki bizim fırının özelliğinden ama deneyerek hangi rafa konulması gerektiği daha iyi belirlenebiliyor. 

10 yorum:

  1. Allah şifa versin annenize, sağlık, afiyet versin :)

    YanıtlaSil
  2. Cok gecmis olsun. Allah uzun omur versin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim, Rabbim hepimize sağlıklı uzun ömürler versin

      Sil
  3. geçmiş olsun annenize
    mücveri bu haliyle severim daha sağlıklı
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim
      biz de daha çok seviyoruz bu haliyle

      Sil
  4. geçmiş olsun canım eline sağlık:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim hep sağlık olsun

      Sil
  5. Çok geçmiş olsun, acil şifalar dilerim.
    Biz de çok severiz mücverin bu halini. Ellerine sağlık. Şifa olsun, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler sağolasın şifa olur inşaAllah

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...