Fırında Labneli Nefis Patates

Nefis bir pazar günü. Dışarı çıkmak yerine evde temizlik ve düzenleme yapmaya karar verdik. Malum yaz geliyor özellikle yazlık pabuçlarımı, sandaletlerimi giymek için sabırsızlanıyorum. Hele de tasarruf tedbirlerim gereği, beğendiğim pabuçlar için sezon indirimlerini beklemeyi tercih ettiğim şu günlerde değişiklikler iyi olacak. 

Bu arada geçenlerde mavili tabaklarımızla verdiğimiz davetimizde yaptığım bu tarife bayıldı anacığımla, ablam. Benden söylemesi tam bir davet yemeği, hem basit hem nefis.

Fırında Labneli Nefis Patates 

(Tarif; Sofra Dergisi Mart 2013)

3 adet orta boy patates

1 paket labne peyniri (200 gr. lık paket)

1 tutam tuz

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yağlı kağıt

Patateslerin kabukları soyulup, yarım santim kalınlığında kesildikten sonra yağlanmış fırın kabına 1 sıra halinde  dizilir. Üzerlerine tuz serpip, labne peynirinin bir kısmı sürülür. Aynı işlem patates ve labne bitene kadar devam eder. Üzerleri yağlı kağıtla kapatılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilip üzerine kaşar peynir serpilir. Yeniden fırına verilerek kaşarlar kızarana kadar pişirilir. İsteğe göre süslenerek sıcak ya da ılık servis edilir. Nefisss....