24 Ekim 2012 Çarşamba

Fıstık Güzeli ve Bayram Tatlıları



Bu bayram geleneksel şekerpareme ek olarak fıstık güzelini yapmak istedim. Yarısını uyguladığım tarife biraz limon rendesi ekledim. Yoğururken limon kokusu almak çok hoşuma gitti. Kurban Bayramımız şimdiden mübarek olsun. Sağlık, huzur, güzelliklerle geçsin inşaAllah.

Bayram tatlıları için ...



Fıstık Güzeli
(Tarif; Sofra Dergisi Ekim 2012 Sayısı)
500 gr un
250 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kıyılmış Antep fıstığı
1 çorba kaşığı limon rendesi – isteğe göre-

Şerbet için
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Un döküldükten sonra ortası açılır. Margarin, pudraşekeri, irmik, yumurta eklendikten sonra kırema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Kabartma tozu, Antep fıstığı ve limon rendesi de eklendikten sonra düşük hızda bir dakika civarı karıştırılır ya da yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirilir. Şerbet için malzemeler bir tencerede kaynatılır. Kıvamlanınca ocaktan alınır. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökülür. 30 dakika dinlendikten sonra servis edilir. İsteğe göre şerbette biraz daha bekletilerek daha da yumuşak hale getirilebilir.  

12 yorum:

  1. Seninde bayramın mübarek olsun mine'cim...

    YanıtlaSil
  2. Değişik bir tarifmiş kurabiye gibi geldi ilk görünce ama sanki yenilir öyle de değil mi:)
    Huzur dolu bir bayram diliyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fıstıklı kurabiye versiyonu da var aşağıda buna şerbet dökülünce çok güzel oldu... yani Antep fıstığı sevenler için çok güzel bir tarif yanına şekerparemiz de var tabii : ) teşekkürler canım


      http://www.minetozanlioglu.blogspot.com/2011/04/cumann-fstkls.html

      Sil
  3. Sizinde bayraminiz mübarek olsun Mine hanim,ailenizle mutlu huzurlu ve saglikli bir bayram gecirmenizi dilerim,sevgiler bizdende...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim, sevgiler

      Sil
  4. Mine çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık.İyi bayramlar.

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar,

    Mübarek kurban bayramınızı en içten kalbi duygularımla tebrik ederim. Bu bayramda kalplerimiz sevinçle dolsun, sağlık ve huzur bizimle olsun, bütün acılarımız unutulsun, sevdiklerimiz hep yanımızda olsun, yaptığımız ve yapacağımız tüm dualarımız kabul ve makbul olsun. Kurban bayramınız kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  6. Sağlıklı ve güzel bir Bayram dilerim Minecim sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler bil mukabele

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...