Evimiz Şenlik Yeri : ) - Limonlu Kurabiye

Bugün evimiz tam bir şenlik alanı gibi. İçeride ustalar, bir yandan hediye gidecek kurabiyelerin yetişmesi için hummalı bir çalışma. Üstelik bunlar taşınır ayak olunca iyice seyreyleyin halimizi. 

Yaklaşık 15 gün önce alt kat komşumuz gelerek su akıtıyor dedi.Tamam usta çağıralım dedim bu arada bakmaya indim. Ne göreyim evin ortasından şapır şapır su akıyor. Hoppalaaa hani tuvaletin kıyısından falan başlar sızdırmaya sonra yayılır ya. Yok öyle değil bayağı akıyor, hem de evin ortasından! Hemen su saati kapatıldı vs. Neyse ki abimle karşılıklı dairelerde oturuyoruz. Şehir dışına çıktım, geldim. Saati kapattık ya acelesi yok diyorum içimden. Bir de ne göreyim azar azar olsa da hala devam! Mevsim bahar ustalar yoğun. Aşağıdan 13 gün oldu diye kibar bir uyarı aldık bu arada. Neyse başladı sonunda kırma dökme ve aaaa temizlik işleri : )

Bu konuyla ilgili gerek çalışırken oturduğum evlerde gerekse bizim evde şimdi komik gelen anılar var. Mesela tuvaletten sızdırmaya başlayan suya müdahaleyi kireç atıyorum aaa kesilmedi mi diye yaparak tadilat yaptırmayan bu arada o küçük sızıntının çook güzel bir şekilde banyoya, odaya hatta koridora yayılmasının sağlanması. Uyardığında kireç atıyorum, kireç atıyorum böyle yıllar geçti. Sonunda yapıldı ama tekrar sızdırdı koridorlara kadar. O kadar pişkiniz ki benden size bir şey akmadı diyebiliyoruz sonrasında. Şöyle her işi kendi çıkarıma uygun yapamadım bir türlü. Yapanlara helal olsun ne diyeyim.

Şehir dışından da maceralar var, mesela üst kattaki adam ayağını kırınca bir ay tuvalete şemsiyeyle girmem gibi. Ama bu iş uzayacak galiba gidip fırınla ilgilenmeli. Cumaya çok yoğun, çok gürültülü ama bir o kadar keyifle girdik. Sağlık olsun her şey halloluyor bir şekilde hele de böylesine mübarek bir günde işe başlandıysa.

Limonlu Kurabiye

(Lezzet Dergisi Tatlı Tuzlu Kurabiyeler Eki)

100 gr tereyağı

2 kahve fincanı ayçiçeği yağı

2 kahve fincanı buğday nişastası

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 limonun rendelenmiş kabuğu

Aldığı kadar un

Oda sıcaklığında tüm malzemeler kulak memesi kıvamında yani ele yapışmayacak şekilde yoğrulur. Cevizden biraz büyükçe yuvarlaklar yağlanmış tepsiye dizilir. Orta sıcaklıktaki fırında çatlayana kadar pişirilir.