Neye Niyet Neye Kısmet

Geçenlerde tatlı kırizime engel olamayıp gözüme kestirdiğim bir çikolatalı keki denemek için kolları sıvadım. Bir de ne göreyim evde her zaman bol bol olan malzemeler kalmamış. Napalım olanları kullanırız diye yola çıktım ve bambaşka bir tarife ulaştım. Harika oldu. 

Çikolatalı Minik Kekler

2 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

4 yemek kaşığı koyu kakao

2 su bardağından 1 -2 parmak eksik tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

½ su bardağı damla çikolata

Yumurtalar  toz şekerle iyice çırpılır. Tereyağı, yoğurt, sıvıyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Kakao, vanilya da konularak düşük ayarda biraz daha karıştırılır. Unun bir kısmıyla damla çikolatalar iyice harmanlanır. Kalan kısmı kabartma tozuyla karışıma eklenir. Hafifçe karıştırılır. Damla çikolatalar da konulduktan sonra minik kek kalıplarına konularak 170 derecelik fırında pişirilir. Fırına koymadan önce son dakika üzerlerine serptiğim portakal kabuğu rendesini bir dahaki sefere arttıracağım, çok yakıştı çünkü.