Hafta sonu yaptıklarımızdan anacığımın en sevdiği. Gene onun isteğine göre- halkalar fırında fazla yer tutunca duruma el koydu tabii hemen - örgüsü de yapılmış halkalar tuzlu seçeneği için gerçekten çok güzel oldu. Gene de benim ve abimin favorisi bademli kurabiyelerdi. Bir kısmı hediye gitti, bir kısmı dondurucuya gidecekti ama kalmadı maalesef. Salıda keyifli, sağlıklı koşuşturmalar dileklerimle...
Anasonlu Halka
(Tarif; Lezzet Dergisi-Tatlı Tuzlu Kurabiyeler Eki)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ayçiçeği yağı
250gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 tatlı kaşığı anason
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
üzeri için
yumurta sarısı
anason
çörek otu - isteğe göre
Malzemeler yoğurma kabına alınır.Kulak memesi yani ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir. Üzeri nemli bir bezle örtülerek 15 dakika dinlendirilir. Hamurdan parçalar kopartılır. Yuvarlanarak birbirine eşit şerit haline getirilir. Yanyana konularak alt tarafa konulan el sabit tutulur. Üst kısımdaki elle ileri doğru yuvarlanarak örgü haline getirilir.
Uçları birleştirilerek çember haline getirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, anason ve çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Örgü haline getirmek için üç şerit bildiğimiz saç örgüsü yapar gibi birleştirilir.
ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler
teşekkürler
Silanasonu eskiden sevmezken şimdi çok sever oldum insan olgunlaştıkça damak tadı da değişiyor demekki bu kurabiyelerde çok güzel görünüyorlar denenecekler listeme aldım ellerine sağlık canım
YanıtlaSilsorma ya eskiden sevilmeyenler yararlı diye nasıl yeniyor : )
SilCanım harika olmuş halkalar ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilsağol canım
SilÇok severim böyle tuzlu kurabiyeleri. Bu tarifi bende okumuştum. Anason çok yakılıyor bu tip lezzetlere. Ellerine sağlık canım. Ama sanki benim de favorim bademli kurabiye gibi:)))
YanıtlaSildi mi ama bademlisi daha güzel : )
SilAnosonlu hiç denemedim ama bu tür kurabiyelere bayılırım
YanıtlaSilnefis görünüyor dondurucuya kaldıramazsınız tabi nefisssssss
ellerine sağlık canım.
sanırım anosonun sakinleştirici bir etkisi varmış....
Sevgiler.....
anason meşhur tabii bilemem etkilerini : )
Silteşekkürler
YanıtlaSil