1 Tarif 3 Sunum

Son zamanlarda sıklıkla yaptığım keklerden biri. Hediye götürmek isteyince üzerini çikolata sosla süslemek istedim. Ayırdığım kek parçalarını kapaklı bir kaseye koyarak ablama öğle yemeğine katık yaptım. Minikleri fırına vermeden birkaçının üzerine fındık serperek kitap okurken rahatlıkla yiyebileceğim hale getirdim. Hani çikolata sostan yemeyerek zararın neresinden dönülse kardır hesabı yaparak…  Güzel bir salı kapıda.Sevinçle karşılayıp, şükürlerle kucaklaşalım.

1 Tarif 3 Sunum

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2-3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2-2,5 su bardağı un

½ çay bardağı irice kırılmış kabuksuz badem

Üzeri için

Toz fındık

1 paket çikolata sos

2,5 su bardağı süt

Çikolatalı sos paketteki tarife göre yapılır. Üzerinin kabuk bağlamaması için arada karıştırılarak soğumaya bırakılır.

Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle iyice çırpılır. Sıvıyağ, süt eklenir. Çırpılmaya devam edilir. Elenmiş kakao, un, kabartma tozu, vanilin de eklenerek düşük ayarda kısa süre karıştırılır. Toz bademler de tahta kaşıkla eklenip hafif karıştırılır. Karışım minik kek kalıplarına üzerlerinde 1 -2 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Camdan bakılır kabardığında kürdan batırılarak pişip pişmediği konturol edilir. Sıcak keklerin üst kısmı çikolatalı sos koymak için fazla derin olmayacak oyulur. Oyulan kısımlara sos konur. Soğuduktan sonra hindistancevizi ile servis edilir.

Çıkarılan kek parçaları isteğe göre kaselere paylaştırılarak üzerlerinde artan sostan dökülür.

Fırına konmadan önce birkaç tane kekin üzerine fındık parçaları dökülerek ayrı bir sunum hazırlanmış olur.