Annemler günlerini genelde evde yapmıyorlar. Ama arada gönlüne esen konuk ediyor bizleri. Evin sıcaklığı her zaman farklı, ama yaş itibarıyla yorucu oluyor. Gittiğimiz zaman da paylaşılan sofralar sıcacık ve çok keyifli oluyor doğrusu...
Böyle güzel bir sofrada Melek Hanımda buluştuk geçen ay. Nefis bir hamsi sofrasıydı. Mercimek çorbası başlayan menü, kızarmış hamsi, salatalar, turşular ve tavada mısır ekmeğiyle devam etti. Neredeyse parmaklarımızı yiyorduk. Menün sonunda ise kabak tatlısı ve tahin helvası vardı. Ellerine sağlık Melek Hanımcığımın ölmüşlerinin ruhuna gitsin...
Canım benim masa enfes hele nar gibi kızarmış o hamsiler aklımı ba
YanıtlaSilşımdan aldı afiyet olsun öpüyorum.
Derya;teşekkürler bizim de çok hoşumuza gitti : )
YanıtlaSiloyyyy oy...
YanıtlaSilonnlarr neyydii bee öylee:)
çarpıldımm resmenn..
:))
nasıl güzell kızarmış o hamsiler öyle..
minnecim bunun sırrını öğrenip bizlerle paylaşmalısınn:)
sevgilerimle canım..
Ya benim hamsilerim hiç böyle sapsarı ve yanmamış olmuyor? ya çok kızarıyor, kahverengi renge dönüyor ya da (buğday unuyla kızartıyorum bazen) yumuşak ve beyaz gibi oluyor. Acaba kısık ateşte ve az yağla değil de yüksek ateşte bol yağda mı kızartılmalı?
YanıtlaSilAyrıca masa şahane görünüyor ;)
YanıtlaSilHamsileri gördüm bittim Valla. Ne güzel bir sofra. Hazırlayanın ellerine sağlık.
YanıtlaSilbir karadenizli olarak en sevdiğim menü hasi ve mısır ekmeği iklisi harika olmuş herşey, melek hanımın ellerine sağlık gerçekten sevgiler...
YanıtlaSilBirTutamKekik;: ))) üstelik evde kokmuyordu : )
YanıtlaSilMeral; işin aslı benim kızarttıklarım da daha yumuşakca ve beyaz oluyor, bir de öteki türlü denemeli, soracağım Melek Hanıma ...
annelili; gerçekten nefisti : )
olsa da yesek Suzan;Allah razı olsun ziyafet verdi bize resmen : )
of of of, maşallah:) neyse ki hamsi yedim ben de bugün.. istekksizim yani şu an:)
YanıtlaSilHamsi,mısır ekmeği ve turşu hepsine bayılırım..afiyet olsun cnm...
YanıtlaSilDeliAnne; : ) o daha güzel : )
YanıtlaSilTurkuaz; teşekkürler : )
Off ben nasıl görmedim bunları :))))
YanıtlaSilTam sevdiğim gibi .
Birde böyle pişirebilsem :))
Vijdan; : )) aaa hamsili pasta yaparmışsın : )
YanıtlaSilBiliyormusun. Misafir ağırlamak için çok güzel menü. Çok güzel bir fikir verdin bana sağıl.
YanıtlaSilyani bu gündüz misafirleri içinde güzel bir menü işte. Neden olmasın.
Eksik akıl anne Çiğdem
OğlakKızları;zaten size hamsi yedireyim diye çağırdı : )
YanıtlaSiloffff nefis bir menü
YanıtlaSil