1 Aralık 2011 Perşembe

Vişneli Minik Kekler (Şekersiz)


Hafta sonu gelecek olan teyzem şeker hastası olduğu için, uygun tariflere bakınırken bu minik şekerleri buldum. Ablamın ilk tattığında “ıggh bu ne” dedikten çok az sonra “değişik olmuş bunlar” deyip gene kısa bir süre sonra “güzel olmuşlar, yarın işe götüreyim” demesi şekersiz tadı ilk önce yadırgasa da insan, sonradan çok hoşuna gideceğinin bir kanıtı. İyice pudra şekerledim tabii, yoksa gerçekten değişik bir tat oluyor : )

Hayırlarla gelen güzel bir cuma, güzelliklerle dolu bir hafta sonu dileklerimle…
Vişneli Minik Kekler
(Tarif;Mutfak Rehberi Kasım 2011)

175 gr tereyağı
1 tutam tuz
1 paket şekerli vanilin
3 yumurta
150 gr un
50 gr çekilmiş badem(fındık kullandım)
2 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr dondurulmuş vişne
1 avuç damla çikolata (isteğe göre)
Pudra şekeri ( üzerlerine serpmek için)

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 1 tutam tuz ve vanilin kırema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Yumurtalar teker teker eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, badem de eklenerek düşük ayarda kısa bir süre karıştırılır. Minik kek kalıplarına kağıt kalıplar yerleştirerek harç paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika civarı pişirilir. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edilir.

11 yorum:

  1. Canım hayırlı cumalar kekler süper ellerine sağlık.Vişnenin keke verdiği mayhoşluğu çok severim öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. demekki napıyoruz:)
    malzeme eksik diye bazı tarifleri uygulamaktan çekinmiyoruz:)
    şeker girmeyince de olabiliyorsa bir tarif...
    rabbim perhizi olanlara yardım etsin inşallah...
    hiç kolay değil...
    cuma,n hayırlı ve mübarek olsun minecim...
    muhabbetle..

    YanıtlaSil
  3. Böyle tarifleri bulmak zor olsa gerek. Tadının bilmem ama görünütüsü hoş. Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı Cumalar. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  4. Özellikle vişneli kek yaparken şekersiz denemen cesaret işi:)
    Hayırlı cumalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı Cuma,lar canım.
    Ellerine sağlık sağlığımızın kıymetini bilmiyoruz çok zaman burun kıvırıyoruz ya her şeye..
    Vişneye de hasret kaldık bu yıl 1 kere gördüm pazarda oda dudak uçuklatan fiyatıyla oysa ne severim..

    YanıtlaSil
  6. ooo süper olmuş Mine Hanım vişneyi ve keki çok severim e ikisi bir araa olunca da bayılırımm :)) harika görünüyorlar eminim tadlarıda enfestir..

    YanıtlaSil
  7. ben şeker hastası olsam ne yapardım acaba?

    ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
  8. Derya;biz de çok seviyoruz, teşekkürler canım

    BirTutamKekik;amin canım, zor işler...

    durme durma;dergiler sağolsun : )

    ErguvanVakti; eh biraz değişik ama oldu : )

    baharat; teyzelerin bir tanesi hiç kalmadı tekrar yapacağım birazdan : )

    Zeynep;ya bazı nimetlere zorlukla erişir olduk : (

    Yelda; değişik oldu : )

    Nilhan-Küçük Mucizem; Allah korusun ...
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  9. Çok lezize benziyorrrr. canım çekti.

    YanıtlaSil
  10. Deniz;şekersiz de olsa sevenleri çıkıyor : ) teşekkürler : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...