2 Kasım 2011 Çarşamba

Zarif Sunumlu Labneli Kurabiyeler

Sabah, kurabiyeleri tepsinin içinde görünce çok hoşuma gitti doğrusu. Tabii altlarına daha başka bir şeyler de serilebilir. Artık o anki duruma göre... Hepimizin çok sevdiği kurabiyelere ablam bile "aa ne güzel olmuş" dediyse işlem tamamdır demek düşüyor bana da : )
Labne Peynirli Kurabiye
(Tarif; Lezzet Dergisi Nisan 2011 sayısı ) 

225 gr tereyağı
250 gr un 
1 tutam tuz
85 gr labne peyniri
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı iri kıyılmış badem
Üzeri için 
1 yumurta akı 
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı pirinç Antep fıstığı 
2 yemek kaşığı toz şeker

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve oeynir kırema kıvamına gelene kadar çırpılır. Şeker, un, vanilya, tuz, un ve badem eklenip yoğrulur. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir, gerekirse un ilave edilir. Hamur rulo haline getirilip, streç filme sarılır. Derin dondurucuda 40 dakika bekletilir. Hamur streçten ayrılıp üzerine yumurta akı sürülür. Ceviz, antep fıstığı, şeker harmanlanarak rulo bu karışıma bulanır. 1-1,5 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. (18-20 dakika civarı) Soğuduktan sonra servis yapılır. Dondurucudan çıkardıktan sonra halka halka kestim, teker teker yumurta akına ve diğer harca batırdım, daha güzel oldu diye düşünüyorum. )

18 yorum:

  1. Sunum da, kurabiyeler de çok hoş. Tarifi alıyorum, çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. bloga girer girmez benim oburluk hormonum artış sergiliyor yaa,herşey o kadar lezzetli görünüyorki,hemen mutfağa koşasım geliyor :))

    YanıtlaSil
  3. Canımmmmmm bencede süper kurbişler
    ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. Hülya;tavsiye ederim nefis oluyorlar...

    rebeltakipte;: ))) ne güzel :)

    Derya;teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  5. Kurabiye çok severim zaten,eline sağlık canım;)

    YanıtlaSil
  6. Followupfashion;ah biz de çok seviyorum teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  7. harikaa!!
    bisküvimsi bir lezzet gibi görünüyor sanki...
    ellerinize sağlık...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. Birtutamkekik;şekerli pek lezzetli : )

    YanıtlaSil
  9. Canım ellerine sağlık tam acıkınca atıştırmalık olmuşlar, olmadımı araıyor insan sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Peynir ve kurabiye ilginç ama ceviz badem zaten çarpıldım hemen listeye alıyorum ellerine sağlık canım.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  11. Mineee
    kurabiyelerimden uzak dur canım !!!
    çok zaman aldı onları yapması bir çok kişiye dağıttım ve 1 tanecik verdim herkese bi de yemeyin sakın seyirlik bunlar dedim
    asıl senin kurabiyeleri koparmalı :))
    Hehehe tepsiyi aldım kaçıyorum iyi akşamlar.......

    YanıtlaSil
  12. bu sıralar benimde kurabiye yapasım var bitürlü yapamadım ..Akşamları çayın yanına süper olur
    tesekkürler..

    YanıtlaSil
  13. Şık bir çerçeve içerisinde mona lisa tablosu gibi bunlar ayol!Pek bi şık görünüyorlar ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Özgen;ya sorma : )

    Zeynep;tavsiye ederim : )

    Yıldız;ben bilmem isterim : )

    LimonÇiçekleri; teşekkürler çok tatlısın : )

    YanıtlaSil
  15. merhaba Mine. çok güzel ve lezzetli görünüyorlar. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Leyla'nınKahveDükkanı;teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  17. Sunum gerçekten şık olmuş. Yapanın ellerine sağlık =)

    YanıtlaSil
  18. UrfaTutkunu;teşekkürler canım : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...