Kahvaltı soframız için yaptığım börek, milföy çanağında tavuklu börek. Şekli ve renkli görüntüsü çok hoşuma gitti. TV de elma içiyle yapıldığını görmüştüm. Yumurtayı sulandırarak sürüyorlardı. Yani rahatlıkla farklı malzemelerle uygulanabilir.
Milföy Çanağında Tavuklu Börek(tarif;Lezzet Dergisi - Tuzlu İkramlıklar)
6 milföy hamuru
1 yumurta
1 yemek kaşığı su
1 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 dolmalık biber
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı un
100 ml kırema
Tuz
Karabiber
Milföy hamurları yağlı kağıt üzerine fırın tepsisine serilir. Kenarlardan 2 cm bırakıp içine bıçağın uç kısmıyla kare şekli çizilir. Yalnız köşeler tam birleşmemeli, hepsi çıkmayacak çünkü. Sosisli börek de kestiğim gibi kesilecek kısaca. Yumurta su ile karıştırılarak milföylerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkartılıp iç kısmında kalan kare alınır. Dibi çanak olacak şekilde bırakılır. Tavuk eti haşlanıp didiklenir. Soğan küp küp doğranır. Zeytinyağında kavrulur. Ufak ufak doğranan kırmızıbiber, tavuk etleri, maydanoz eklenip 3 dakika civarı sotelenir. Tuz ve karabiber eklenir. Etlerin üzerine un elenir. Rengi sararıncaya kadar kavurmaya devam edilir. Kırema azar azar ilave edilip karıştırılır. Karışım ocaktan alınır. Karışım milföylere paylaştırılıp, maydanozla süslenir. Sıcak servis edilir.
Nefis görünüyor,çok da çok,sevgiler:)
YanıtlaSilÖğlen öğlen harika göründü gözüme, kesinlikle deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilCanımmm ellerine sağlık börek enfes
YanıtlaSilöpüyorum.
Nefisssssssss gözüküyor :)))
YanıtlaSilMine canım valla bittim kahvaltı sofrasına ...
Ellerinize emeğinize sağlık :)
Nasıl keyifli bir gün olmuştur..
İnşallah güzelliklerle devam etsin bundan sonraki günlerimizde :))
merhaba
YanıtlaSileline sağlık harika görünüyor
sevgiler
Çok renkli ve enfes görünüyolar ellerine sağlık ;)
YanıtlaSilÇok güzel ve lezzetli gözüküyor.
YanıtlaSilÇok şık ve renkli bir sunum.Ayrıca lezzetli.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilMiföy le aram yok benim ama ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖperim
Anne Çiğdem
Minecim nefis olmuş görüntü de süper ellerine sağlık afiyetler olsun.
YanıtlaSilçokk cici bir börek olmuşş bu gerçektende...
YanıtlaSiliçinde şöyle erik marmelatı ile hayal ettim bi ann..
ellerine sağlık canım...
:)
gönül dolusu sevgilerimle...
ErguvanVakti;çok teşekkür ederim, buyrun derim : )
YanıtlaSildurmedurme;tavsiye ederim :)
Derya;teşekkürler : )
Vijdan;annemler için çok güzel oluyor, birlikte olmaları morallerini arttırıyor : )
muko;teşekkür ederim :)
♣Adı Aylin♣ ;renkli halini sevdim ben de en çok ...
annelili;teşekkür ederim canım
YanıtlaSilpembekekik;teşekkürler : )
OğlakKızları;ya sorma benim de öyle ama arada hani dolapta epeydir bekliyorsa falan bir iki deneme iyi oluyor hem de ani durumlar için pıratik : )
ÇeşniciHandan; teşekkür ederim : )
birtutamkekik;hııım ne güzel olur doğrusu: )
Nerdeyse sabah olucak ve kahvaltı için süper olurdu bu börekler..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım
HayatCafe;neden olmasın, teşekkürler : )
YanıtlaSilmilföy her daim kurtarıcım,çat kapı misafirler için birebir :))
YanıtlaSilama bu tarif çok leziz görünüyor ,hemen ekledim sık kullanılanlara :)
Oy oyyy, yine döktürülmüş tüm marifetler :)
YanıtlaSilHarika görünüyorlar, eminim tadı da öyledir.
rebeltakipte;tavsiye ederim canım içine herçeşit malzemeyle olabilir afiyet olsun şimdiden : )
YanıtlaSilPeriTozuFotoğraf;teşekür ederim efenim tavuk olunca fazla söze ne hacet diyorum teşekkürler : )