Mermer Kurabiyeler

Dayanabilir miyim böyle kurabiyeler görünce? Hemen mutfağa gidiyorum aaa damla çikolata yok. Yoksa aynı miktar çikolata var, o zaman gelsin benmari, kurabiyeler de olsun mermer kurabiye : ) Güzelliklerin yaşandığı, hayırlı bir cuma dileklerimle…

Mermer  Kurabiyeler

(Tarif;Mutfak Rehberi Kasım2011)

180 gr esmer şeker

180 gr beyaz şeker

210 gr tereyağı
2 adet yumurta
1 paket vanilya
5 gr karbonat
1 yemek kaşığı sıcak su
750 gr un
1 çimdik tuz
225 gr çikolata parçası (ya da çikolata)

Şekerler oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice çırpılır. Başka bir kapta yumurtalar çırpılır, vanilin ilave edilir. 1 yemek kaşığı sıcak suda eritilen karbonat da eklendikten sonra un ve tuz  da konularak tahta kaşıkla karıştırılır. Diğer kaptaki şekerli karışımla birleştirilir. Üzerlerine çikolata parçaları eklenir. Ya da benim yaptığım gibi çikolatalar benmari usulü eritilerek eklenir. Karışımdan birer kaşık alınarak tepsiye aralıklarla dizilir. Üzerlerine kaşıkla bastırılır. Ya da istenilen şekil verilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.