12 Kasım 2011 Cumartesi

Kırem Şantili Balkabağı Tatlısı

Sürekli diken üstünde, sürekli acaba bugün de birşey olacak mı beklentisiyle yaşar mı olduk ne? Korku, soğuk, acı, üzüntü, birşeyler yapmaya çalışma... Derken, günlük hayatın gerçekleri, hastalıklar, hastaneler, konturoller, dersler, öğrenciler... Hayat devam ediyor işte, bir şekilde. Sonra tekrar deprem oluyor, şiddetli bir depremde yıkılmayan ama iyice zayıflayan binalar yıkılıyor, bir sürü can... İsyan ediyor insan...


Mutlu, sağlıklı ve en önemlisi sevdiklerimizle geçirdiğimiz hergün için binlerce kez şükrediyor. Güzel haberler, güzel anlarla dolu bir haftasonu dileklerimle...

Balkabağı Tatlısı

3 kg balkabağı
1 kg tozşeker
100 gr fındık tozu
1 paket petiböt bisküvi
1 paket kırem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Ayıklanmış balkabakları genişçe bir tencereye dizilir, üzerlerine toz şeker serpilerek pişirilir. Kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirilir sonra ezilir. İçine fındık tozu katılır. Karıştırılır ve karışım üçe ayrılır. Orta büyüklükte bir tepsiye önce bir kat balkabağı yayılır.Üzerine bisküviler dizilir. Tekrar balkabağı ve bisküviler dizilir. Son kat balkabağı da konulduktan sonra soğutulur. Soğuk sütle hazırlanıp buzdolabında soğumuş olan kırem şantiyle kaplanır. Kırem şanti sıcakken konulduğunda eriyor, tatlının soğumuş olması şart. Buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra servise hazır hale gelir. Bayramda hediye olarak yapmıştım ama bitiverdi : )

7 yorum:

  1. Hayrolsun bu olanlar ve son olsun inşaallah Minem..

    Ama beri yandan fotoğraf sıcacık:)

    YanıtlaSil
  2. tüm bu acıların son bulacağı günlere gözlerimizi açabileceğimiz, huzur ve mutluluğun kol gezdiği bir dünyamız olsa..
    keşkee...
    bal kabaklı her tarife kesinlikle ewet:)
    bir dilim aldım minecim müsden ile...
    ellerine yüreciğine sağlık...
    gönül dolusu sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Dün akşam denedim üzeri de dövülmüş fındıkla süslenmişti. oldukça güzel ama ben bol tahin ve cevizlisinden vazgeçmem. Ellerine sağlık Minecim.

    YanıtlaSil
  4. birtutambirkekik;keşke...

    bonafide;tahin de nasıl yakışır ama : )

    YanıtlaSil
  5. Canım balkabağına bayılırım tatlın ha
    rika olmuş ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...