Ders Zamanı; Tarçınlı ve Çikolatalı Kek

Bu sene ders konusunda limitler koymaya kararlıyım. Bunların başında fazla öğrenci almamak da var. Severek yapmak istiyorum, zorunluluk haline geldiğinde yorucu, sıkıcı olmaya başlıyor, en azından benim için durum bu. Öte yandan maddi yetersizlikleri olan çocukları geri çeviremiyorum hele de zeka pırıltılarıyla konuşuyorlarsa, evet  dayanamıyorum galiba. Neyse bu sene gene de kısıtlama olacak, hayırlısı bakalım.

Gelecek hafta diyetisyene gidecek olsak da evde çikolatalı lezzetler olmadan olmaz, benim gibi çocuklar da hayır diyemiyor çünkü. O zaman tam gaz devam nefis ötesi çikolatalı lezzetlere ...

Tarçın ve Çikolatalı Kek

(Tarif;Lezzet Dergisi- Sihirli Tatlar)

250 gr tereyağı

250 gr pudra şekeri

1 paket vanilya

1 tutam tuz

4 yumurta

250gr un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

100 gr bitter çikolata ( çökmemesi için, karışıma konmadan önce una bulanır)

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı tarçın

125 ml süt

Oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker, vanilya, tuz kırema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Oda sıcaklığındaki yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, tarçın, kakao, küçük parçalara bölünmüş çikolata ve süt eklenir. Çikolatanın çökmemesi için eklenmeden önce un dolu bir tabakta iyice una bulanır.  Tekrar karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş ya da her tarafı eşit yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Pişip pişmediği kürdan batırılarak konturol edilir.