Dereotlu ve Kırmızı Biberli Poğaça

Bugün hediye olarak götürdüğüm poğaçalardan biri dereotlu, kırmızı biberli poğaçaydı. Hazır Leyla Hanım bizdeyken zeytinli poğaçayla birlikte yaptık. Evde şeker hastası ve biraz da ağır bir hasta varsa götürülen hediyelere dikkat etmek gerekiyor. Dolayısıyla biraz daha sade birşeyler yapılıyor. Umarım beğenmişlerdir.

Dereotlu ve Biberli Poğaça

(Tarif ; Lezzet Dergisi - Sihirli İkramlar Eki)

1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
1 demet dereotu

2 kırmızı biber

3,5 su bardağı un

Tuz

üzeri için 

1 yumurta sarısı

Yoğurt, tuz, yumurta, yumurta akı ve ayçiçek yağı karıştırılır. Elma sirkeli suda bekletilen kırmızı biber küçük küçük,  dereotları incecik kıyılır. Hamur karışımına eklenir. Un ve kabartma tozu elenerek katılır, yoğrulur. Hamurdan koparılan parçalar yuvarlanır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.