3 Temmuz 2011 Pazar

Sabahın Dingiliğine Eşlik Eden Limon Soslu Kek


 Sevgili Günlük

Günün en dingin saatlerine eşlik edebilmek için balkona çıktım. Hafif bir rüzgar yasemin kokularıyla geliyor, kumrular ve güvercinlerin sesleri arada bir bir karga sesi uzaklardan... Güneş henüz doğmamış tam anlamıyla yani balkon öyle keyifli öyle keyifli ki...
Yaseminlerime su verdim. Biliyorum bu kaçıncı yasemin fidesi diyeceksin Bodrum'dan getirdiğin ama ne yapayım çok seviyorum. Bu seferkini de kucağımda taşıdım, inşallah yaşayacak yaz, kış büyüyüp balkonu saracak... Balkonun o haline dayanamayıp hemen çay demleyiverdim, kekle peyniri çok severim bilirsin. Yanlarına da yeni başladığım kitap değme keyfime ...

Güzel bir pazartesi, umut dolu ...

 Limon Soslu Kek
(Tarif; Sofra Dergisi Pıratik Tarifler)

1 su bardağı tozşeker
4 adet yumurta
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2su bardağı un
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Sosu İçin;
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı tepeleme pudra şekeri

Oda sıcaklığındaki yumurtalar tozşekerle iyice çırpılır. Yumurta ve sıvıyağ, limon kabuğu rendesi de eklendikten sonra çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Düşük ayarda özleşene kadar çırpılır. Yağlanmış kek kalıbına karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika pişirilir. Sos için limon suyu ve pudra şekeri karıştırılır. Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra üzerine dökülerek servis yapılır.

20 yorum:

  1. Sevgili Mine, güzel bir hafta diliyorum ne güzel yazmışsın hislerini.. bende çok severim böyle sessiz ve sakin temiz hava da balkon keyfini.. ne de güzel gitmiştir kekle çay afiyetler olsun, umutlar hiç bitmesin sağlık huzur her daim olsun esenkal..

    YanıtlaSil
  2. Afiyet olsun, ohhhh ne iyi giderdi çayın yanında:)))

    YanıtlaSil
  3. Bu keki bende yaparım ve çok severim.Sosuna özellikle bayılırım.Herkese de tavsiye ederim.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Himm himm, ne de guzel kabarmis :) Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  5. ben neli kek olursa olsun içine limon kabuğu rendesi koymadan edemiyorum. o aromaya bayılıyorum.
    ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  6. Şükran;amin canım her daim taze tutalım umutlarımızı : )

    Ballılokmam; : )))

    pembekekik; sosla ilk defa yaptım limonlu keki, ablam sevdikten sonra tamamdır bizim evde ve çok sevdi : )

    Peri Tozu Fotoğraf ;teşekkür ederim : )

    KüçükMucizem;evet ya ben de çok seviyorum : )

    YanıtlaSil
  7. Yasemin bu sefer tutar umarım.
    Limonlu keki annem de yapar ben bayılırım.
    Kekle peynir hiç denememiştim.

    YanıtlaSil
  8. annelili;hele sabah kahvaltılarında kek peynir çay üçlüsünü seviyorum : ) off ya bu arada kek kalmadı börek de : )

    YanıtlaSil
  9. minecim maşallahhhhhhh.allah nazarlardan korusun.balkonunu ve keyifli zamanlarını:))))))))
    samsunu 2 kere gordum
    ilk evlendiğimde tatile rizeye gıtmıstık o zaman ustunkörü..ama bakalımmm bu sene rızeye yenıden gıtmeyı planlıyoruz....gelıcem oralara:))))))

    YanıtlaSil
  10. marifetellerimizde;ooo süper rize buralardan çok daha güzel ama geçerken olmaz bekleriz ... : )

    YanıtlaSil
  11. Nefis bir görüntü insanın iştahını açıyor ellerine sağlık Mineciğim. Sana da güzel bir hafta dilerim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Cok özeniyorum senin böyle anin tadini cikarmana. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. çeşniciHandan;çok teşekkürler : )

    Nesrin; : )) balkonu seviyorum galiba : )

    YanıtlaSil
  14. Bu nasıl içhuzurun en güzel şekilde yansıtılışıdır böyle?Yüreğine,eline sağlık..

    YanıtlaSil
  15. LimonÇiçekleri;çok naziksin çok teşekkür ederim canım

    YanıtlaSil
  16. sabahın en güzel zamanları..işe gelip yazdıklarını,yaptıklarını okumak şu sıralarda..
    güzelliklere hasretiz..güzellikleri görmemizi sağlıyorsun,sağol canım.

    YanıtlaSil
  17. baharat;:)) öpüyorum hepinizi ...

    YanıtlaSil
  18. Günaydin,

    Ellerine sağlık.
    bende zannettimki, kek sıcakken üstüne soğuk limon suyunu dök diyeceksin. Bugün deneyeceğim bunu.

    Kolay gelsin.
    Kopyacı anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  19. Mine cim,

    yaptım ama topkek olarak yaptıklarım güzel olmadı. Büyük kalıpta olan yekpare kek daha güzel oldu.

    Ben ıslak kek gibi olacağını ummuştum ama olmadı. orjinali nasıl bana biraz kek hakkında bilgi verebilirmisin.

    ellerine sağlık.
    Limonlu kek yemiş mutlu anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  20. OğlakKızları;bütün kek yapıyorum aslına bakarsan sıklıkla yapar oldum bu keki, ama üstüne sosunu dökmüyorum. İlk yaptığımda üzerine sosu döktüm glazür gibi, ıslak kek gibi olmuyor ...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...