Böğürtlenli Puflar, Pek Lezzetli Bunlar

Milföye pek alışamadım yıllardır. Pek nadirdir kullandığım, ama bazen öyle güzel tarifler oluyorki yapmadan, yemeden olmuyor : ) Tıpkı bu hafta pazardan aldığım böğürtlenlerle ne yapayım derken bulduğum bu tarif gibi ...

Fırından çıktıktan biraz sonra annem bir tane aldı. Off nefis bunlar, eline sağlık derken ikincisine de uzanıverdi. Dayanamayıp ben de baktım tadına tabii biraz da pudra şekeri serperek, gerçekten harikalar. Ellerime sağlık yani : )

Böğürtlenli Puflar

(Tarif;Lezzet Mayıs 2011)

8 milföy hamuru

1 su bardağı böğürtlen

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı toz şeker

üzerine ; pudra şekeri 

Milföy hamurları  derin dondurucudan çıkartılır. 10- 15 dakika oda sıcaklığında bekletilerek çözdürülür. Merdane ile inceltilir. Böğürtlenler bir kaba alınıp vanilin ve toz şeker ile karıştırılır. Böğürtlenlere göre bir çorba kaşığı ya da 3-4 tane milföylere konur. Kapatılıp, kenarları çatalla bastırılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip, üzerlerine bıçakla kesikler atılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Ilıyınca pudra şekeri serpilerek, afiyetle yenir.