15 Haziran 2011 Çarşamba

Mis Kokulu Bahar Makarnası

İki haftadır yerli kabak buluyorum pazarda ve büyük bir mutlulukla alıyorum. Zeytinyağlısı bizim evin kızlar gurubunca çok seviliyor. Makarnasını da yapmadan olmaz tabii(ah bu oburluk nereye kadar : ) )  Bugün öğlen yapıverdim, nefis bir koku sardı ortalığı ilkbahar canlılığıyla birlikte ...

Kabaklı Makarna

Bir paket kelebek makarna
2 adet büyük boy kabak 
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket çiğ kırema (200 ml. ) 
Tuz
Karabiber
Üzeri için; parmesan rendesi ve fesleğen

Makarnalar kaynayan tuzlu suya atılarak isteğe göre haşlanır. Kabaklar kabuğu soyulmadan ufak küpler halinde doğranır. Sarımsaklar rendelenir. Tereyağı genişce yanmaz tavada eritilir. Başka bir kapta sarımsaklar, kabak, kırema ve tuz, karabiber iyice karıştırıldıktan sonra. Tereyağında pişirilir. Haşlanan makarna da süzüldükten sonra bu karışıma eklenir. (Makarna soğuk suya sokulmayacak) Üstüne isteğe göre parmesan rendesi ve fesleğen serpilir. Nefis bir koku eşliğinde sıcak servis edilir. Afiyetle yenir.

12 yorum:

  1. Canısı gerçekten enfes bir makarna olmuş ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. Mine hanım hemde kabakları tereyağında pişiriyorsunuz krema ile mmmmm mis kokmazda ne olur:)Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. Adaşım bu makarnada yenmez mi ellerine sağlık canım sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Bugün soframı bu süsleyecek anlaşıldı.:) kolay ama lezzetli...
    ellerine sağlık Mine.

    YanıtlaSil
  5. mine hanım ne hoş anlatmışsınız inanın kokusu burnuma geldi ellerinize sağlık afiyet şeker olsun sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık caım şahane duruyor sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ay ay ay ayy!Pek severim böyle sebzeli makarnaları.emin ol kokusunu tahayyül ettim şimdi:)ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Derya;çok teşekkürler : )

    YeMeK vAkTi/AyLiN;sorma çok kabahatliyim ama dayanamadım işte : ) nefisti nefis : )

    Miskokulu Lezzetler;çok teşekkürler .. .

    Bonafide;afiyet şeker olsun : )

    HilalHanım;çok teşekkürler ... : )

    Tarifkolik/Öznur;çok teşekkür ederim : )

    LimonÇiçekleri;mis mis : )

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık, harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  10. kokusu buralara kadar geldi elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Canım kaldıysa öğlen yemeğe geliyorumm :))

    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Zennube; teşekkür ederim beklerim balkonda bir çaya : )

    Gülcan;teşekkürler : )

    Vijdan;gel gel kalmasa da gel : )

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...