27 Şubat 2011 Pazar

İki Tatlı


Leyla hanım iki tarif getirmişti. Hafta sonu için iki tarifi de yaptı cuma günü Allah razı olsun. Haşhaşlı revaniyi her gören ilk önce kivili sanıyor :) Sultan lokumu ise evde nefis lokum yapabileceğimi öğretmiş oldu bana... Teşekkürler Leyla hanım...

 Haşhaşlı Revani 

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı ılık su 
1 su bardağı sıvıyağ 
Aldığı kadar un
1 su bardağı irmik 
1 su bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbet;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su

15 dakika pişirilir. Bir kenara alınarak soğutulur. 
Yumurta, şeker, ılık su, sıvıyağ birlikte çırpılır. Un,irmik, haşhaş, kabartma tozu,vanilya karıştırılır. Sıvı karışımın içine dökülür. Tekrar çırpılır.  Borcama dökülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcakken soğuk şerbeti dökülür. Bir su bardağı sütle bir paket kırem şanti çırpılır. En az yarım saat buzdolabında bekletilir. Soğuyan tatlının üzerine dökülür. İsteğe göre süslenir. 

 Sultan Lokumu 

2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un 
1su bardağı şeker  
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
Hindistancevizi 

2 çorba kaşığı tereyağında 1 su bardağı un kavrulur. 1 su bardağı şeker de ilave edilir. Kavurmaya devam edilir.  Süt yavaş yavaş ilave edilir. El robotundan geçirilerek pütürler giderilir. Katılaşıncaya kadar karıştırılır. Vanilya ilave edilir. Soğuyunca yarım saat buzdolabında bekletilir. Tarçın da ilave edildikten sonra tatlıdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır. Hindistancevizine bulanarak servis tabağına alınır, kürdan batırılır.

26 yorum:

  1. iki tatlıda harika görünüyor arkadaşım.leyla hanımın ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. çok hafif bi tatlı ellerinize sağlık.biz dondurma eşliğinde severiz ama havalar soğuk şantide güzel olur afiyet olsun tadanlara.

    YanıtlaSil
  3. Mine'cim bende sultan lokumunu çok severim ama o yuvarlama kısmı var ya inan beni yoruyor :)

    ama tadı harika :))

    YanıtlaSil
  4. Sultan lokumunu çok severim ama şu ilk fotoğraftaki revani de beni benden aldı:)

    YanıtlaSil
  5. haşhaşı severim. Listeye alıp bir ara deneyeyim...

    YanıtlaSil
  6. bende denesem iyi olacak hem lokumu,hem haş haşlı revaniyi.ikiside harika görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Haşhaşlı revaniyi bir kere yaptım ve bayağı talep görmüştü.İyi hatırlattın arkadaşım ellerine sağlık.Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. Mineciğim ikisi de harika görünüyor.Leyla Hanım'ın ellerine sağlık sana da afiyetler olsun.Güzel bir hafta dilerim.

    YanıtlaSil
  9. Adaşım her ikiside harika tatlıya hayır diyemeyen benim için ikisinden de aldım sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. haşhaşlı tatlı tatlı ablamın da yeni favorilerinden tadı gerçekten çok hoş oluyor.. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. yemiş biri olarak söylüyorum, hafif ve çok değişik..
    en kısa zamanda yapacağım.

    YanıtlaSil
  12. LLLLLaaaaa laaa hadi leyhanım bizede gelin.... Layya laa..

    Belki aldanırda gelir ha.

    Öperim
    Goygoycu anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  13. Ohh minem leyla hanım haşhaşıda bol bulmuş maşallah:)Nefis bir görüntü olmuş..

    sultan lokumunu portakal ağacından görüp denemiştim ilk gerçekten çok severim

    YanıtlaSil
  14. uvv yine döktürmüş Leyla Hanım, ellerinize sağlık, gel beni ye diyor bu tatlılar :)

    YanıtlaSil
  15. sultan lokumunu ben cok sever yaparim hashasli revaniyi de annem pek severiz ikisini de :)ellerinize saglik!

    YanıtlaSil
  16. Bloglarına giremeyen arkadaşlar; DNS'leri 156.154.70.22 - 156.154.71.22 olarak değiştirip girebilirler, ben öyle yaptım ve sevdiğim bloglara çok şükür ulaştım yeniden...

    YanıtlaSil
  17. Haşhaşlı revaniyi ilk defa duyuyorum ve lezzetini çok merak ettim doğrusu...

    YanıtlaSil
  18. haşhaşlı revani çok güzel bi tatlı ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  19. SiyahSüt;gerçi ben yapmadım ama yapana ileteceğim

    YanıtlaSil
  20. Minecim, iki tatlı da nefis olmuş. Ama sultan lokumu çok hoşuma gitti. Leyla Hanım'ın ellerine sağlık olsun. Sana da paylaşımın için teşekkürler...

    YanıtlaSil
  21. dokuzuncubulut;bizim evin aşcısı yakında Leyla hanım olursa hiç şaşırmam:)

    YanıtlaSil
  22. sevgili arkadaşımmine ablacım,
    bloğumuzun kapanmasından sonra gelemedim kendime.
    ama yine de yılmak yok.devam paylaşımlara:)
    ellerine sağlık canım benim.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  23. Haşhaşlı revaninin üzerine 1 paket muzlu pudingi pişirip(içine 1 yemek kaşığı haşhaş ilave edip) döküyorum ben tavsiye ederim çok güzel ve hafif oluyor.

    YanıtlaSil
  24. mintininmutfağı ;evet yılmak yok devam : )

    BallıLokmam; oooh o da ne güzel oluyordur ballı lokmaya göre tam : )

    YanıtlaSil
  25. haşhaşlıyı çok seviyorum:)) ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  26. inci çiçeği ; teşekkürler

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...