Bir yandan yapıyorum bir yandan şükrediyorum soframıza sağlık ve mutlulukla koyabildiklerimiz için. Yalnız kendi atalarımız mı dünya üzerinde malesef hala insanlar acılar, yokluklarla yoğruluyorlar. Çaresizlikle umut etmekten, dua etmekten başka bir şey gelmiyor kimsenin elinden... Sadece bugünümüze şükrediyoruz, sağlığımıza, nimetlerimize... Ufacık renklerle günümüzü aydınlatmaya çalışıyoruz hepsi bu...
Portakal Tabağında Kereviz, Yerelması Salatası
1 büyük kereviz
5-6 yerelması
2 havuç
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1diş sarımsak
1çay kaşığı nar ekşisi
1 limon
1 çorba kaşığı portakal suyu
Tuz
Dereotu
Çekilmiş ceviz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Kerevizler, yerelmaları soyulur. Limonlu suya konur. İster rendelenir, ister robotta çekilir. Bir tabağa alınır. Soyulup rendelenen havuçlar, sarımsak eklenir. Bizim evde hazım sorunu olmasın diye çiğ değilde yanmaz tavada zeytinyağıyla birlikte çeviriyorum hafifçe, şekeri de ekleyip biraz daha çeviriyorum. Portakal suyu, nar ekşisi, dereotu, ceviz, tuzla birlikte karıştırıp kesilmiş portakal dilimlerinin üstüne yerleştiriyorum. Biz annemle bayılıyoruz bu salataya. Yerelması ve kereviz severler için ideal.
Avakado Salatası
(Tarif;umut sepeti)
3 adet avakado
1 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağ
yarım fincan ceviz
tuz
1 tutam maydonoz veya dereotu
Avakadolar soyulur, çekirdekleri çıkartılır, çatalla ezilir ya da tüm malzemeler mutfak robotunun içinde çekilir. İstenirse ufak kaselerde, kepekli ekmekle ya da sevgili Zeliha'nın nefis kanepeleri gibi sunulur.
salatalar.. sofralarda en sevdiklerimden.. çok şık ve lezzetli görünüyorlar ellerinize sağlık...
YanıtlaSilCanım harika salataların benim günü
YanıtlaSilmüde renklendirdi.Ellerine sağlık öpüyorum.
Mineciğim ikisi de nefis olmuş ellerine sağlık canım özellikle sunumlara bayıldım. Sevgiler.
YanıtlaSilsema;teşekkür ederim
YanıtlaSilderya;teşekkür ederim canım benim
çeşniciHandan;teşekkürler, bir iki ufak renk hayatımıza : )
Ohh ohh mis mis ellerine sağlık:)))
YanıtlaSilZeynep;teşekkür ederim canım
YanıtlaSilYazdıklarınız ne kadar doğru.Allah herkesin yardımcısı olsun.
YanıtlaSilPortakal tabağında kereviz ve yerelması salatası enfes gözüküyor.Ellerinize sağlık:))
SihirliGünce;amin, teşekkürler
YanıtlaSilELLERİNE SAGLIK YINE HARIKA:)
YanıtlaSilmarifetellerimizde;çok teşekkürler
YanıtlaSilSalatalar birbirinden nefis ve değişik ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilAvakodanın çekirdeğini ne yaptın canım ..
Geçen gün ben diktim bakalım çıkacak mı :)
Çıkarsa büyüyecekmi merak ediyorum :))
Çekirdeği atmadıysan dikmeni tavsiye ederim.......
Yıldız;attım ama bir yandan da kabuğu çıktıktan sonra badem gibi kalakalan çekirdekte aklım kaldı bir dahaki sefere ekmeli ...
YanıtlaSilMineciğim ellerine sağlık. Sağlık fışkırıyor resmen salatalardan.
YanıtlaSilYemekçinin Mekanı/Nazlı ;teşekkürler canım
YanıtlaSilsalatanın her türlüsü makbul,bunlarda şahane=)
YanıtlaSilCMOS;teşekkürler:)
YanıtlaSilMİNECİM ELLERİN DERT GÖRMESİN CANIM SALATA DA SALATA YANİ:))))
YanıtlaSilAma olmaz kii, bu kadar şık bu kadar estetik sunumları görünce gece rüyama giriyorlar, bu nasıl güzel bir görünüm böyle, yaaa bir an önce şu bilgisayarlardan bu güzelliklerin kokusunu da alabilsek nolur :)) Ellere sağlık her zamanki gibi harika...
YanıtlaSilsusamçörekotu; çok teşekkürler
YanıtlaSilSihem Tachouli / Yaşam Stil;çok teşekküler çok naziksin :)
Mine m,
YanıtlaSilDemekki ben size gelsem. ohhhhh sabah akşam sebze ye ohhh. Avakado bizim evde sevilmedi. Ben karidesle bayılıyorum, millet sevmiyor ???
Ada şu anda dikkatimi çekmek için herşeyi yapıyor. Büyüteçle eline bakıp, bak annnnneee elim kocaman diyor.
Hala Tembel anne Çiğdem
Oğlak Kızları; : )) çok tatlı haller bu haller ileride anlatılıp gülünecek
YanıtlaSilkeyfini çıkar : )
avakadoyu bizde de pek sık yapmam sanırım... daha çok Nigella'nın avakado salatalarından özenmişliğimi gidermekti benimki ama bir de havuçla falan deneyeceğim galiba : )
görüntüsü büyülüyo insanı eline sağlık..
YanıtlaSilbloğumada beklerim sevgiler :)
http://sutlugofret.blogspot.com/
SiyahSüt;yorum için teşekkürler hemen geliyorum ziyarete : )
YanıtlaSiltadını buradan göremiyorum ama bu sunuma ne olsa yerim ben :)) ellerine sağlık, enfes görünüyor :)
YanıtlaSil