21 Eylül 2010 Salı

Tavuk Kıymalı Biber Dolması


Napalım et çok pahalanmışsa biz de tavuktan kıyma çeker bir güzel kullanırız. :) Hesaplı, lezzetli, kolay bir değişiklik soframıza da cebimize de iyi gelir.
Koca bir tencere dolma akşama bitiverecekken son bir kaç tanenin fotoğrafını yakalayabildik çok şükür :) Nuraycım evdekiler bayıldı kesinlikle tavsiye ediyorum tavuk kıymasını.

Tavuk Kıymalı Biber Dolması

-20 civarı küçük kırmızı dolmalık biber kullandım-
• 2 tavuk göğsü  
• ½ su bardağı pirinç
• 2-3 soğan
• ½ demet maydanoz, dereotu
• 3 domates , 1 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı yağ
• Tuz, karabiber

Tavuk kıyması robotta çekilir. Biberler yıkanır, tepeleri kapak yapılacak şekilde ortadaki sap kısmı alınarak kesilir. Çekirdekleri ayıklanır.  Salça ve 1 domates hariç tüm malzeme karıştırılır, yoğrulur. Biberlere doldurulur. İsteğe göre biber kapakları kapatılır, ortalarına domatesten kesilen dilimler yerleştirilir ya da sadece domates dilimleri yerleştirilir. Salçalı su konularak ve kapak kapatılarak pişirilir. Afiyetle yenir.

16 yorum:

  1. tavuk sever biri olarak ben bu tarifi çok sevdim :))
    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. Minecim bende evde sık tavuk yapa
    rım hem daha hafif:))Ellerine sağ
    lık dolma süper öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. Sevil-bir demlik sohbet- teşekkürler canım

    Derya; teşekkürler

    YanıtlaSil
  4. Mine, İnanmayacaksın ama benim dun akşamki menumde aynıydı. Ben biber dolması ve kabak kullandım. Senin bahsettiğin biberden de bir tane aldık severek ama onu kullanmayı unuttuk :-) Ada da bende severek yedik ama eşim tavuk kıymasından haz etmedi. Biberlere yazık olmuş dedi iyimi ama yedi tabi.

    operim
    pişti anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyor ve harika bir fikir!

    YanıtlaSil
  6. Oğlak Kızları; eşini kınıyorum : )
    bizimkiler normal kıymadan hiç farkı yok ne güzel olmuş diye şapur şupur bitiriverdiler
    sevgiler

    Syhn; teşekkürler

    YanıtlaSil
  7. hemen anneme okuttum bu akşam senin tarifinden yicez =)

    YanıtlaSil
  8. Minecim çok güzel ve değişik olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  9. zey0zey; bi tanesin :)

    çeşnici Handan; teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  10. biberler harika da ben tavuğu hiç sevmem :SSS içine kırmı et kıyma koyarım ben onun, olur biter :)

    YanıtlaSil
  11. Zennube; her nasıl istersen şekerim :)

    YanıtlaSil
  12. FAtoş Öztürk; teşekkürler

    YanıtlaSil
  13. Mine'ciğim öncelikle değerli yorumun için çok teşekkürler canım.. Bu tarifinde çok yerinde bir seçim, neden olmasın ki. tavuk kıymasını ablam benden çok kullanır. ben bir türlü o alışkanlığı kazanamadım.. ama bir yerden başlasam iyi olacak.. sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  14. hımm değişik olmuş hiç tavuk kıymasıyla denememiştim.hemen yapmalıyım:)

    YanıtlaSil
  15. Zaman zaman biz de tavuk kıymalı yemekler deniyoruz. Hatta etliekmek bile denemiştik =) Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık minecim nefis görünüyor bayıldım karnımda aç zaten:)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...