Hediye Magnolia Puding - En Güzelinden Tarifler...

Cookshop bize yakınlığı nedeniyle sürekli olmasa da ara sıra uğradığımız yerlerden biri. Aldığım kitap kapağında da hediye olarak Magnolia puding verildiğini okuyunca hadi gidelim dedik. Adını çok  duymuş ama hiç tatmamıştım bu pudingi. İlk başta kampanyamız bitti deseler de, belki yemek de sipariş ettiğimiz için verdiler daha sonra. Karışık istedik, muzlu, çikolatalı, çilekli. Çok hafif ve lezzetli.

Bir lezzete “hafif” dediğimizde aklımıza gelen anıyla gülüyoruz herdaim. Çok eskiden yalancı tavukgöğsünü ilk kez yaparken o zaman bulduğum tarife göre içine epey bir margarin katmıştım. Canım babam yerken “ne kadar hafif bunu hep yap” deyince kısa süre sonra tekrar yapayım dedim. Sonra ocak başında süte margarini eklerken gördü ve tabii ki yemedi bir daha. Bu pudingin tarifinde margarin var mıdır bilmiyorum. Öte yandan olsa bile arada yenilesi bir lezzet.

Ayşe Kazancı’nın kitabı En Güzelinden Tarifler, unutulmaz anların fotoğrafları eşliğinde çay sofralarına çok yakışacak lezzetlerle dolu. Yeni yılın ilk günü iki tanesini denedim bile. Biri kakaolu cevizli kek. Tariflerde margarin çok olduğu için yerine tereyağı kullanıyorum ama lezzet farkı olabiliyor. Geçenlerde ablamla anacığım arasında da benzer bir konuşma geçmiş. Ablamın sorusu üzerine anacığım eskiden hep margarin kullandığından bahsetmiş. Yukarıda da dediğim gibi arada neden olmasın, bazı tarifler isteyebiliyor margarini. 

Güzel kitabı için Ayşe Kazancı’ya, Magnolia pudingle tanışmama vesile olduğu için Cookshop’a teşekkürler…