Günün Hediyesi; Damla Çikolatalı Vişneli Minikler

Ne zamandır gitmek istediğim bir arkadaşıma uğramak istiyorum. Öyle ki çocuklarına aldığım hediye kasımdan beri duruyor. Ha bugün ha yarın derken bir yılı devirdim bile. Yukarıdaki minikler, vişneli ve damla çikolatalı, Tarif çok sevdiğim Beyaz Fırın tariflerinden... İçine biraz da damla çikolata ekledim. Her ne kadar portakalın çikolataya yakıştığını düşünsem de vişnenin yeri ayrı bence. O yüzden eklemeden duramadım. Umarım arkadaşım da beğenir. Güzel haberler aldığımız sıcacık bir gün olsun bugün ve bu hafta... 

Vişneli Damla Çikolatalı Minikler

(Tarif; Beyaz Fırın'dan Yeni Çıkmış Kurabiyeler)

150 gr tereyağı

1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik pudra şekeri

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı vanilya

1 adet yumurta

1/2 su bardağı toz badem

2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

İçi için 

25 - 26 adet dondurulmuş vişne

kurabiye başına 2-3 tane damla çikolata -isteğe göre- 

Üzeri için 

Yumurta akı 

2 su bardağı file ya da toz badem

Pudra şekeri

Hamur yoğrulur. Streçe sarılıp dolapta 1 saat bekletilir. İsteğe göre tezgah unlanıp 5-6 mm kalınlığında açılır , bir kalıpla bastırılarak içlerine vişne ve çikolata konur. Sonrasında kapatılarak yuvarlanır. Ya da benim yaptığım gibi elde yuvarlanıp düzleştirilir arasına vişne ve çikolata konur. Üzerlerine yumurta akı sürülür. Badem serpilerek Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında kızarana pişirilir. Benim fırında biraz daha uzun sürdü. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir. Bence serpmeden de çok güzeldi. Umarım hediyeyi alacak olan arkadaşım da beğenir.