31 Aralık 2012 Pazartesi

Zencefilli Yerelması Çorbası



Yılbaşı menüsüne alelacele çorbayı ekledim, ne zamandır aklımdan olan zencefilli yerelması çorbasını. Kıremayla terbiye edip biraz afili yapsam mı derken öylece bıraktım. Bizim evde kıremalı çorbalar pek tutulmuyor nedense.


Eveeet bir yılın daha son günü hatta son saatleri. Bizim evin kızlar gurubuyla birlikteyiz bu akşam hamdolsun. Yeni yıl tüm güzellikleriyle gelsin. Mutluluk dolu, sağlıklı günleriyle sevdiklerimizle dolu dolu geçsin…

Zencefilli Yerelması Çorbası

1 adet soğan
1 adet pırasanın beyaz kısmı
1 adet havuç
2-3 kaşık sıvıyağ
1 su bardağı tavuk suyu
3-4 su bardağı sıcak su
5-6 adet yerelması
1 kase kırmızı mercimek
1 kereviz sapı            
2 çimdik toz zencefil
Tuz
Karabiber
Pul biber –isteğe göre-

Soğan, pırasa, havuç, kereviz sapı ufak ufak doğranır. Yağda iyice çevrilir. Kabukları soyularak unlu, limonlu suya atılan yerelmaları da eklendikten sonra biraz daha çevrilir. 2 su bardağı normal suyla pişirilir. El robotundan geçirilir.  İyice yıkanan kırmızı mercimekler ve baharatlar kalan suyla birlikte tencereye konur. Pişmeye bırakılır.


14 yorum:

  1. miiis miiiis...
    ellerine sağlık canım...

    mutlu seneler canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim öpüyorum

      Sil
  2. merhaba canım,
    ahudemde yarışıyorum...
    blogumdaki beni oyla butonuyla beni oylarsan sevinirim...
    şimdiden çok teşekkürler...

    mutlu seneler...

    YanıtlaSil
  3. değişik bir çorba olduğu kesin
    denemeğe değer bence
    elinize sağlık
    yeni yıl bütün beklentilerinizi misli misli getirsin dileklerimle
    kalın sağlıcakla...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. değişik ve lezzetli kesinlikle tavsiye ederim : )
      çok teşekkür ederim

      Sil
  4. ooww harika canim benim

    ellerine saglik

    ama bende bloguma beklerim

    bisous bisous

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gelmez miyim iade-i ziyarete : )

      Sil
  5. şifa çorbası olmuş bu canım aldım missss.
    mutluluğun daim olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun , çok teşekkürler...

      Sil
  6. Çok değişik bir çorba, zencefil zaten çok faydalı.Yer elmasıyla düşünemedim,herhalde yakışmış olmalı ama esas bence bu çorbayı yumuşatan mercimek olmuştur diyorum.Ama denemeden ,yorum yapmak doğru değil.Kesinlike faydalı ve denenecek.Elinize sağlık,Mine hanım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yerelması yakıştı hatta tavuk suyu falan da olduğu için farkedilmiyor bile biraz da kereviz sapı hoşumuza gitti hepimizin ...

      Sil
  7. Bunu kaçırmışım, bir ara kesin deneyeceğim.

    Dikkatsiz anne

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. içine istediğini koy cinsinden kafana göre artık sevgile

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...