21 Aralık 2012 Cuma

Çikolatalı Bademli Mekik


Günlerdir aklımda bu tarifi denemek vardı. Kısmet bu mübarek cuma güneymiş. Böylece hem evde depoladığım bademler değerlenmiş hem de güzel bir hediye seçeneğimiz olmuş oldu.


Yağmurlu ve keyifli bir gün benim için. Yağmur ve karda Rabbim herkese sığınacak, ısınacak barınak, içecek sıcacık bir tas çorba nasip etsin. Güzel bir cuma, güzel bir hafta sonu dileklerimle.

Çikolatalı Bademli Mekik
(Tarif; Beyaz Fırın’dan Yeni Çıkmış Kurabiyeler)

80 gr çikolata (bitter kullandım)
40 gr tereyağı
1 su bardağı un (120 gr)
40 gr yani ½ su bardağı toz badem
50 gr ya da 1 su bardağı file badem
1 çay kaşığı vanilya
¼ su bardağı kabartma tozu
6 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker

Çikolata benmari usulü yani eritilir. Üzerine tereyağı eklenerek karıştırılır, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Yumurta akları iyice köpürene kadar karıştırıcıyla karıştırılır. Yavaş yavaş toz şeker de ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Un, toz badem, kabartma tozu ve vanilya elenerek karıştırılır. Yumurtalara eklenir. Düşük ayarda çırpılır. Tereyağlı karışım da konularak 1-2 dakika karıştırılır. Minik kalıplara en iyisi mekik kalıplarına doldurularak üzerlerine file badem serpilir. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 10-12 dakika pişirildikten sonra çıkarılıp soğumaya bırakılır. 

14 yorum:

  1. ya ben senin yeni tarifler denemene bayılıyorum.
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay harikasın teşekkür ederim : )

      Sil
  2. bende istiyorum 1 dilim :))
    canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ni demek adı üstünde hediye de oluyor bir güzel : )

      Sil
  3. güzel bir tarif , emeklerine sağlık....

    YanıtlaSil
  4. Soğukta içimi ısıttı fotosu bile. Toz badem satılan bir şey mi, yoksa evde mi üretiliyor? Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben robotta çiğ bademi pıtırt çekiveriyorum : )

      Sil
  5. tabak mı güzel yoksa içindeki mi karar veremedim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok naziksin teşekkür ederim : )

      Sil
  6. bu havalarda tatlı şeyler iyi geliyor,gülümsetiyor.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Gercekten takiminiz harika güle güle kullanin tarifi deneyip aktardiginiz icinde cok tesekkürler!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. takım çok eski teşekkürler...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...