11 Ekim 2012 Perşembe

Leyla Hanım'ın Gözlemeleri...


Leyla Hanım'ı annen sanmıştık diyenlere çok güldük.Leyla Hanım yakın arkadaşımız yani annem değil. Geçenlerde yaptığı gözlemeleri çok sevdik. Yağsız tavada yaptığını görünce çok şaşırdım. Yani tarifini vermeden olmazdı.  Gergin günler, hepimiz endişeliyiz. Gözümüz ve kulağımız sürekli haberlerde. Barış olsun, herşeyin hayırlısıyla birlikte...


Leyla Hanım'ın Gözlemeleri 

1 su bardağı  yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
Tuz
Aldığı kadar un 


İçi için;
1/2 kg kıyma
2 - 3 adet soğan ( çok ufak doğranmış ya da rendelenmiş)
2-3 adet yeşil biber
3-4 adet ufak doğranmış domates 
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Malzemeler yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Üzerine nemli bir bez örtülerek hamur dinlenmeye bırakılır. Hamurdan elma büyüklüğünde toplar alınarak incecik açılır. 




İç malzemeler kavrularak. Açılan hamurların içine konur. Bohça şeklinde, şekildekiler gibi katlanır. Yağsız tavada arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis edilir. Ya da soğumaması için temiz bir beze sarılır.

10 yorum:

  1. Ah ah ah çok güzell... Ben de otlusunu pek bir severim.

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar, ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. çayımın yanına...sıcak sıcak alayım bitane..
    çünkü harika görünüyor..ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun diyeyim o zaman : )

      Sil
  4. Blogunu bıkmadan usanmadan ne paylaşsan anında bakıyorum benimde yeni açtığım bloguma davet etsem seni :)

    http://yelisv.blogspot.com/

    Görüşmek üzere...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. daveti severek kabul ederim tabii

      Sil
  5. ooo süper görünüyor
    ellerine saglik
    :-))

    sevgiler...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...