Bu böreği gördüğümden beri değişik şekli nedeniyle denemek istiyordum. Zor gibi görünen ama aslında çok basit olan tarifleri denemeyi seviyorum. Hem denemezsem acemi mutfağım nasıl tecrübelenir değil mi ama ? Dün gece yarısı dolaba bakarken yufkaları artık değerlendirme zamanının geldiğini düşündüm ve aklıma bu tarifi uygulamak geldi. Yalnız ben diyeyim dalgınlık siz deyin tembellik yufkaları teker teker kullanmak yerine üçünü üst üste koydum. Sonucu sevdik annemle acaba yakındaki davetimiz için yapsak mı diyorum hatta, tabii ki tereyağın miktarını azaltıp, sıvıyağ ekleyerek. Tarif için çok teşekkürler CHEFika ile Çay Saati
Büzgülü Kolay Börek
(Tarif; CHEFika ile Çay Saati)
3 yufka
100 gr tereyağı
1 çay bardağı ılık su
Peynir
Üzeri için
Yumurta sarısı
Öncelikle bir yufka masaya seriliyor. Dörde bölünüyor. Sivri kısmından aşağıya doğru çekiliyor.
Ucuna bütün bir parça peynir koymak daha iyi ama dayanamayıp maydanozla karıştırdığım peyniri koydum.
(Ufalanmış peynir konuluyorsa kıvırırken dökülmemesi için dikkat etmek lazım.)Yufka ucundan kıvrılır.
Yufkalar katlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına üzerine yumurta sarısı sürülüp, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Geçen gün anneme uğradığımda kesmiş yufkaları patatesli saracakken kapıyı çalmışım dur dedim ben bişi denemek istiyorum hemen bu börekten yaptım pek beğenildi şekil itibariyle:)
YanıtlaSilSize de afiyet olsun canım.
ne iyi yapmışsın şekil itibarıyla artı puanları en baştan topluyor teşekkürler
SilMidye börek. Şekliyle kesinlikle çok ilgi çekiyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık Minecim. benim buzluktakiler yeni bitti. yenilemeliyim :d
ya buzluğa atıp çıkarıp yumurta sarısıyla fırına vermek hoş olabilir
Silşekli çok güzel görünüyor, eminim lezzeti de yerindedir :))
YanıtlaSilöyle öyle : )
SilBu börek şekli bana hep zor geldiği için deneme cesareti gösteremedim adaş ellerine sağlk sevgiler..
YanıtlaSilama çok kolay tavsiye ederim
SilEllerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
Peynir ve maydanozla lezzeti zaten çok güzeldir. Sunumu da çok şık olmuş. Ellerine sağlık Minecim:)
YanıtlaSilteşekkürler : )
Sil