3 Ekim 2012 Çarşamba

Büzgülü Kolay Börek


Bu böreği gördüğümden beri değişik şekli nedeniyle denemek istiyordum. Zor gibi görünen ama aslında çok basit olan tarifleri denemeyi seviyorum. Hem denemezsem acemi mutfağım nasıl tecrübelenir değil mi ama ? Dün gece yarısı dolaba bakarken yufkaları artık değerlendirme zamanının geldiğini düşündüm ve aklıma bu tarifi uygulamak geldi. Yalnız ben diyeyim dalgınlık siz deyin tembellik yufkaları teker teker kullanmak yerine üçünü üst üste koydum. Sonucu sevdik annemle acaba yakındaki davetimiz için yapsak mı diyorum hatta, tabii ki tereyağın miktarını azaltıp, sıvıyağ ekleyerek. Tarif için çok teşekkürler CHEFika ile Çay Saati



Büzgülü Kolay Börek

3 yufka
100 gr tereyağı
1 çay bardağı ılık su



Peynir 

Üzeri için

Yumurta sarısı 



Öncelikle bir yufka masaya seriliyor. Dörde bölünüyor. Sivri kısmından aşağıya doğru çekiliyor. 





Ucuna bütün bir parça peynir koymak daha iyi ama dayanamayıp maydanozla karıştırdığım peyniri koydum. 



(Ufalanmış peynir konuluyorsa kıvırırken dökülmemesi için dikkat etmek lazım.)Yufka ucundan kıvrılır. 





Yufkalar katlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına üzerine yumurta sarısı sürülüp, üzeri kızarana kadar pişirilir. 

12 yorum:

  1. Geçen gün anneme uğradığımda kesmiş yufkaları patatesli saracakken kapıyı çalmışım dur dedim ben bişi denemek istiyorum hemen bu börekten yaptım pek beğenildi şekil itibariyle:)
    Size de afiyet olsun canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne iyi yapmışsın şekil itibarıyla artı puanları en baştan topluyor teşekkürler

      Sil
  2. Midye börek. Şekliyle kesinlikle çok ilgi çekiyor.
    Ellerine sağlık Minecim. benim buzluktakiler yeni bitti. yenilemeliyim :d

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ya buzluğa atıp çıkarıp yumurta sarısıyla fırına vermek hoş olabilir

      Sil
  3. şekli çok güzel görünüyor, eminim lezzeti de yerindedir :))

    YanıtlaSil
  4. Bu börek şekli bana hep zor geldiği için deneme cesareti gösteremedim adaş ellerine sağlk sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ama çok kolay tavsiye ederim

      Sil
  5. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  6. Peynir ve maydanozla lezzeti zaten çok güzeldir. Sunumu da çok şık olmuş. Ellerine sağlık Minecim:)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...