Yukarıdaki yorumu ablamın ağzından duymak mucize gibi. Besin duyarlılığı diyeti kapsamında akşam yemeği için mercimekli kuzu etli yahni yaptım. Veee çok beğendi. Öksürüğüme rağmen suratıma güzel bir gülümseme oturdu. Bol baharatlı, yeşil mercimekli bu nefis tarifi güzel övgüler almak isteyen herkese tavsiye ederim.
Mercimekli Kuzu Yahni
(Tarif;Lezzet Dergisi Et Yemekleri)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kg kuzu eti
1 soğan
2 diş sarımsak
1/2 kereviz
1 havuç
2-3 domates ( ya da salçası)
3/4 su bardağı yeşil mercimek
Kimyon
Köri ( kullanmadım)
Kırmızı toz biber ya da pul biber
Karabiber
Biberiye(kullanmadım)
Kekik (kullanmadım)
Tuz
Isınan yağda kuşbaşı doğranmış kuzu etleri 2-3 dakika sotelenir. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsak da eklendikten sonra iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Küp küp doğranan havuç ve kereviz de 2- 3 dakika eklendikten sonra domates ya da salça ilave edilir. Son olarak mercimek de eklenerek üzeri geçene kadar ılık su eklenir. Mercimek piştikten sonra baharatlar eklenir. Biraz daha piştikten sonra ocaktan alınır. Sıcak servis edilir.
nefis bir tarif ,et sever olarak çok cazip geldi bana, ellerine sağlık.afiyet olsun...
YanıtlaSilTakdir edilmek ne kadar güzel değil mi.Bir ellerine sağlık kelimesi insanın tüm yorgunluğunu alıyor.Çok güzel bir tarif.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilMercimek ve et ne yakışır.
YanıtlaSilYoksun kaç gundur Mine.
Ozledim yorumlarını.
Sitemkar anne Çiğdem
mutfaktakirüya-Arzu-; tavsiye ederim canım teşekkür ederim öpüyorum
YanıtlaSilPembeKekik; teşekkür ederim, bizim evde pek takdir edilmem, genelde eleştirilirim onun için çok hoştu bugünkü iltifat : )
OğlakKızları;evet canım ya haklısın uzun süre gmail açık bırakınca yani yorum yazmak için bir haller oluyor
öksürüyorum bir türlü internet kafeye de gidemedim acaba başka bir hesap mı alsam diyorum .. ben de çok özledim ve merak içerisindeyim neler yaptınız, neler yazdınız diye öpüyorum
BİZ BUNU ETSİZ VE PATLICANLI YAPIYORUZ. MUŞAKKAK.
YanıtlaSilEMİNİM BU DA LEZZETLİ OLMUŞTUR. ELİNİZE SAĞLIK.
Nilhan-KüçükMucizem; aaa patlıcan ve yeşil mercimekle süper yaza denememe lazım teşekkür ederim : )
YanıtlaSil