Beni Benden Alan Çikolatalı Kurabiyeler : )

Ev için yemek yapıyorsa herkesi memnun etmek, sağlıklı yemek yapabilmek adına kendi zevkini öteleyebiliyor insan. Dolayısıyla da arada bir şımarmak, şımartılmak istiyor. En sevdiği bol kakaolu, acı çikolatalı kurabiyeleri görünce de tam  zamanı deyip hemen yapıveriyor Leyla Hanım'la. Evde pudra şekeri yoksa yılmıyor. Leyla Hanım'ın önerisi üzerine toz şekeri robotta çekiyor. Al sana pudra şekeri. Annesi de "aa ben de eskiden kesme şekerleri havanda döverdim, evde kalmayınca" dediğinde şaşırıyor. Annesinin anılarına bayılıyor. 

Ah bir de şımarayım derken yemeyi abartmasa,  ama o kadar kusur kadı kızında da var deyip gülüyor sonra da ... Hayat hep çikolata tadında olsa ne güzel olurdu değil mi ? : ) 

Çikolatalı Kurabiye

(Tarif;Tatlı Yemek Tarifleri )

3 çay bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
1 çay kaşığı vanilya
3,5 kahve fincanı oda sıcaklığında tereyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı erimiş çikolata

süs lemek için isteğe göre
kırem şanti ve gıda boyaları

Un, vanilya, kakao harmanlanır. Ortası havuz gibi açılarak tereyağı ve yumurta sarıları eklenir. Hamur yoğrulduktan sonra yağlı kağıda sarılarak bir saat kadar dinlendirilir. İsteğe göre ya 1,5 cm açılarak istenilen kalıplarla şekillendirilir ya da benim gibi hamur açmakla arası olmayanlar için elde minik toplar yapılarak yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika civarı pişirilir. Eritilmiş çikolataya batırılır. İkisi de sıcakken yapınca eller benimki gibi yanar. Ama çikolatanın mecburen sıcak olması gerekiyor. Soğuduktan sonra isteğe göre kırem şanti ve gıda boyası ile süslenir ki yeterince tadı olduğu için tercih etmedim.