1 Ekim 2011 Cumartesi

Minik Mutlulukların Kurabiyesi...

Keyifli bir tatil günü fırından gelen, yüzümü güldüren, içimi ısıtan kurabiye kokusu. Çay da demlenmek üzere. Büyük koltuklarımızdan birine kuruluyorum yavaş yavaş. Elimde kitabım. Biraz okuyup ara veriyorum, kurabiyeler oldu bile ve demli çayın mis gibi kokusu. Gülüyorum, sevdiklerimle birlikte olmak, hepimizin sağlıklı olması mutlu olmak demek benim için. Mis gibi bir kurabiye, demli nefis bir çay ve kitaplarımla şekillenen minik mutluluk anları taçlandırıyor evimizi. Sessizce şükrediyorum...
Yulaflı ve Damla Çikolatalı Kurabiye
(Tarif;Marifetli Mutfaklar-Lezzet Dergisi) 

2 su bardağı 
1 su bardağı çikolatalı müsli
2 yumurta
200 gr tereyağı
2 su bardağı un (Sarı darı unu kullandım)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata

Oda sıcaklığındaki tereyağ ocakta çok az ısıtılır. Yumurtalarla birlikte iyice çırpılır. Damla çikolata hariç diğer malzemeler eklenerek kaşık yardımıyla karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek konur. Karıştırmaya ister kaşıkla ister, elle devam edilir. Ben sarı darı unu kullandığım için nolur nolmaz  elle hafifçe yoğurdum ve biraz daha un ekledim. Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar koparılıp tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 10-15 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. Soğumadan önce fırın kabından alınmaması iyi olur, aksi halde dağılabilir. Böyle durumlarda yağlı kağıtla  birlikte  çekip soğutma telinin üstüne koyuyorum iyi oluyor.

15 yorum:

  1. Nasıl lezzetli görünüyor şimdi çayımda hazır harika giderdi yanında..Muhabbetin daim olsun canım mutlu pazarlar..

    YanıtlaSil
  2. Ahhh dün izin günümdü canım nasıl izin günüyse:((Temizlik,ütü,yemek birde misafir:)))Bugünde misafir var...Hemde çalışıyorum.Şöyle ayak
    larımı uzatsam bir fincan çayla bu
    enfes kurabiyelerden yesem süper olurdu ellerine sağlık öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Zeynep;amin canım teşekkürler...

    Derya;Allah kolaylık versin canım, maşallah her işe yetişiyorsun

    YanıtlaSil
  4. bende geliyorum çaya harika görünüyor....

    YanıtlaSil
  5. domatessepeti(emel);çayı koydum valla buyrun : )

    YanıtlaSil
  6. Kücük mutluluklari farketmek de bir maharettir. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Nesrin;çok naziksin teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  8. harika görünüyorlar ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Gülcan;teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  10. Allah ağzının tadını bozmasın. Hep böyle mutlu ol inşaAllah. Fotoğraf da çok güzel olmuş. Arkadaki kitabın arasına konan çiçekler, çay, kurabiye... Kompozisyona bayıldım doğrusu =)

    YanıtlaSil
  11. resime bakinca anladim ki gurabiye yemiyeli uzun zaman oldu

    YanıtlaSil
  12. Mutlu olmayı becerebilmekte bir marifettir :) afiyet olsun

    YanıtlaSil
  13. ımmm nefis çayla kurabiye iyi gider
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. Urfa Tutkunu;çok naziksin teşekkürler canım

    FerhatBayram;tem sırası o zaman:)

    evatolyesi;teşekkürler : )

    sarımutfak-hande;çok teşekkürler : )

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Mine, yüzünüzdeki tebessüm hiç eksik olmasın.
    Kurabiyeler bir harika, benim de kurabiye zamanım geliyor gibi...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...